البيض المخفوق هو وجبة فطور سريعة لذيذة ومشرقة. مع القرنبيط ، يتضح أنه كثير العصير وخفيف الوزن ومن السهل جدًا تحضيره. أؤكد لك أنه يمكنك فعل ذلك أيضًا! جربها!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هذه الوصفة مثالية لمن يحبون تناول الإفطار مع أطباق البيض. بعد كل شيء ، تنوعها ليس له حدود ، ويمكنك تجربة المنتج باستمرار ، اعتمادًا على الخضروات الموسمية. أقترح تنويع البيض المخفوق المعتاد ، ليس فقط لجعله لذيذًا ، ولكن أيضًا أكثر فائدة. لجميع ربات البيوت المشغولات ، أقدم نسخة سريعة من فطور صيفي رائع - بيض مخفوق مع القرنبيط.
هذا الطبق ليس فقط وجبة فطور سهلة وسريعة ، ولكنه أيضًا طبق لذيذ ومغذي وصحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضروات منخفضة جدًا في السعرات الحرارية ، بينما تحتوي على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات ، مما يجعلها مناسبة للغذاء وأغذية الأطفال. لكن بالنسبة لطاولة الأطفال ، يتم غليها ، ثم يصنعون بيضًا على البخار. للبالغين - يمكن قلي الملفوف وطهيه مع البيض المقلي الكلاسيكي. سوف أشارك خيار الطهي الأخير.
يمكنك أيضًا صنع البيض المخفوق على الإفطار باستخدام القرنبيط المقلي المتبقي على العشاء. ثم تتخلص من المنتج وتحضر وجبة فطور لذيذة ومرضية في أقل وقت ممكن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 58 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 30 دقيقة (مع طهي الملفوف)
مكونات:
- قرنبيط - 1/3 رأس ملفوف
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
- الشبت الخضر - للتقديم
طهي البيض المخفوق بالقرنبيط
1. اغسل الملفوف تحت الماء الجاري. قطع الجزء الضروري ، الذي يتم تفكيكه إلى أزهار. ثم اتركها تجف أو امسحها بمنشفة ورقية.
اغسل الشبت الخضر وجففها واقطعها جيدًا. اتركها مستلقية ، سوف تحتاجها فقط لتقديم الطعام.
2. ضع المقلاة على الموقد ، واسكب الزيت النباتي المكرر وتسخينه. ضعي نورات الملفوف في القلي.
3. نحضر الملفوف إلى النتيجة المرجوة على نار متوسطة ونتبل بالملح والفلفل لمدة 5 دقائق حتى ينضج. إذا كنت تريد أن تظل البراعم مقرمشة ، اطبخها مكشوفة على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. إذا كنت تفضل ملفوفًا طريًا ، قم بقليه أولاً على نار متوسطة حتى يتشكل لون أحمر ، ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها على نار هادئة في البخار الخاص بك.
4. يوضع البيض في مقلاة مع الملفوف والملح ويقلى لمدة 3-5 دقائق على نار متوسطة بدون غطاء ، ثم يتحول البيض إلى بيض مقلي. إذا كنت تريد هريس البيض المخفوق ، اخفق البيض في وعاء ، واخلط صفار البيض مع البروتين واسكبه في المقلاة. وقت الطهي لكلا الطبقين هو نفسه.
5. قدم الطعام على المائدة مباشرة بعد الطهي. لا يتم قلي البيض المخفوق مسبقًا ، ولكن يتم استهلاكه على الفور من المقلاة. يُرش الشبت المفروم أو أي أعشاب طازجة أخرى على الطبق قبل التقديم.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع عجة مع القرنبيط.
