وصفة خطوة بخطوة مع صورة قرنبيط مقلي في صلصة حليب البيض. تكنولوجيا الطبخ لطبق جانبي عالمي. محتوى السعرات الحرارية وصفة الفيديو.
القرنبيط من الخضروات الصحية. إنه مقلي ، مسلوق ، مخبوز ، ويضاف إلى الحساء ، والأطباق الجانبية ، والسلطات ، والبطاطس المهروسة … هناك العديد من خيارات الطهي! أقترح طهي طبق طري بشكل مذهل مع قشرة مقرمشة - قرنبيط مقلي في صلصة حليب البيض. هذا طبق بسيط وغير معقد وسريع التحضير ، وفي نفس الوقت لذيذ للغاية. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها التعامل مع تحضيرها. في الوقت نفسه ، على الرغم من بساطة الطبق ، يمكن أن يفاجئ حتى الذواقة المتميزين. لان هذا الطبق حار و دقيق بطعم رائع ورائع.
كقاعدة عامة ، يتم تناول الطعام بسرعة كبيرة ، مما يترك شعورًا بالشبع. يمكن تقديم القرنبيط المقلي كطبق جانبي للأسماك المقلية أو المخبوزة أو اللحوم أو الدواجن أو بمفرده. القرنبيط منخفض السعرات الحرارية ، لكنه يجعلك تشعر بالشبع. نورات الملفوف المقلية وفقًا لهذه الوصفة ستنوع ليس فقط وجبة عائلية. الطعام مثالي لمناسبة احتفالية وسيزين وليمة احتفالية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون هذه الوصفة أساسًا لصنع أواني خضروات أخرى.
تعرف على كيفية صنع القرنبيط المقرمش.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- قرنبيط - 0.5 ملفوف متوسط الحجم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بيض - 1 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
- الثوم المطحون الجاف - 0.5 ملعقة صغيرة
- الحليب - 30 مل
تحضير القرنبيط المقلي خطوة بخطوة في صلصة البيض والحليب ، الوصفة بالصور:
1. اغسل القرنبيط تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية. قطّعيها إلى زهيرات متوسطة الحجم. قبل ذلك ، يمكنك نقع رأس الملفوف في ماء بارد لمدة 5-7 دقائق لاستخراج الحشرات منه والتي قد تكون في النورات. سوف تطفو على سطح الماء ويمكن الإمساك بها.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيداً. ضع أزهار الملفوف النيئة في المقلاة.
3. أشعل النار على نار متوسطة واقلي الملفوف مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. ثم يتبل الكرنب بملح الفلفل الأسود ويغطى. خفض الحرارة إلى الحد الأدنى من الإعداد. يتشكل التكثيف تحت الغطاء ، مما يؤدي إلى طهي الملفوف وتليينه.
5. صب البيض في وعاء عميق صغير وتبليه بالملح.
6. اخفق البيض حتى يصبح ناعمًا.
7. صب الحليب في وعاء من البيض.
8. حرك الطعام مرة أخرى.
9. عندما يصبح الملفوف طريًا وشبه ناضجًا ، اسكب عليه صوص البيض واللبن.
10. قلّب الكرنب لتغلف كل برعم بالصلصة. عندما يتخثر البيض ، تكون الوجبة جاهزة. ارفعي المقلاة عن النار وقدمي الطعام على المائدة. إذا رغبت في ذلك ، رش القرنبيط المقلي في صلصة حليب البيض مع جبن البارميزان المبشور قبل التقديم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي القرنبيط المخبوز بالجبن وصلصة الكريمة الحامضة.
