وصفة خطوة بخطوة للدجاج في صلصة الصويا: قائمة بالمكونات الضرورية والتكنولوجيا لإعداد طبق دجاج حار. وصفات فيديو.
الدجاج في صلصة الصويا مع البيض طبق لحم حار ومرضي للغاية. إنه تقليدي في المطبخ الياباني ويقدم مع أرز مسلوق. في الواقع ، إنه يشبه عجة الدجاج ويسمى "أوياكودون" في اليابان.
للطبخ تحتاج لحم دجاج - صدر أو لب من الفخذين بدون عظام وجلد. يمكنك أن تأخذ كل من المنتج المبرد والمذاب. لا ينصح باستخدام الدجاج البياض المنزلي ، لأن يستغرقون وقتًا طويلاً للتحضير. لحم الدجاج اللاحم سيفي بالغرض.
لا يتم إعطاء الطعم اللاذع والرائحة المثيرة للاهتمام من خلال عدد كبير من التوابل المختلفة ، ولكن من خلال صلصة الصويا. إنه عنصر أساسي في هذا الطبق.
نكهة الوصفة تكمن في إضافة البيض المخفوق. فهي لا تغير فقط المذاق ، وتزيد من القيمة الغذائية ، ولكنها تعمل أيضًا كحلقة وصل. وهكذا ، إذا تبخرت كل الرطوبة عند طهي اللحم ، ثم صببت خليط البيض ، فإننا نحصل على عجة اللحم.
فيما يلي وصفة مفصلة مع صورة دجاج في صلصة الصويا مع إضافة البيض. تأكد من تجربة هذا الطبق: إنه سهل التحضير ورائع لإشباع الجوع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 142 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 5 قطع.
- صلصة الصويا - 100 مل
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
- بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- الخضر - 1 حفنة
طهي الدجاج في صلصة الصويا مع البيض خطوة بخطوة
1. قبل طهي الدجاج في صلصة الصويا حسب هذه الوصفة ، يجب تفكيك الفخذين. أولاً ، قم بإزالة القشرة ، ثم استخدم سكينًا حادًا لتقطيع اللحم ، وفصله عن العظام والغضاريف. نقوم أيضًا بإزالة الدهون والأوردة الزائدة. يمكن تقطيع قطع اللحم قليلاً. إلى جانب ذلك ، نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
2. صب صلصة الصويا والزيت النباتي في المقلاة. نقوم بتسخين وإضافة السكر المحبب. ثم نضع البصل المفروم ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. ثم ضعي الدجاج في صلصة الصويا واستمري على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. في هذا الوقت ، باستخدام خفاقة ، يخفق البيض مع الأعشاب المفرومة.
5. بعد 15 دقيقة من طهي اللحم في تيار رفيع ، اسكب كتلة البيض في المقلاة. يقلب ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى.
6. دجاج حار في صلصة الصويا مع إضافة البيض جاهز! للتقديم ، يمكنك استخدام طبق عريض ، بعد وضع شريحة أرز مسلوق عليه. ضعي اللحم فوق التزيين. جنبًا إلى جنب مع عصيدة الأرز ، يمكنك تقديم سلطة الخضار ، مثل الملفوف الصيني ، في طبق منفصل.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. دجاج أوياكادون في صلصة الصويا
2. أومليت ياباني بالدجاج
