السجق هو وجبة خفيفة تظهر على كل طاولة ، احتفالية وكل يوم. بالطبع ، يوجد على أرفف المتاجر مجموعة كبيرة منه ، ولكن الأكثر لذة وصحية ، أعدتها بنفسك.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لا يوجد نقص في الطعام في البلاد الآن ، وتسعد العين بمجموعة كبيرة من الأطباق الشهية. ومع ذلك ، كيف سيكونون طبيعيين وصحيين هو سؤال كبير. لهذا السبب ، تبدأ العديد من ربات البيوت في إعداد الطعام بأنفسهن. تخبز النساء الخبز والمعكرونة الجافة ويصنعن الزبادي واللبن الرائب وغير ذلك الكثير الذي لا يمكنك حتى سرده. ومع ذلك ، لا يصنع الجميع النقانق. لذلك ، سيتم تخصيص هذه المراجعة لنقانق الدواجن محلية الصنع ، والتي ستجذب كل من الأطفال والبالغين.
بعد أن قمت بطهي النقانق محلية الصنع ، تخليت عن منتجات المتجر إلى الأبد. معرفة كيفية طهيها ، يمكنك باستمرار تجربة صنع النقانق من منتجات مختلفة. إنهم يستخدمونها مثل المتجر الذي يتم شراؤه: يصنعون السندويشات ، ويستخدمونها في السلطات ، والمقلية مع البيض المخفوق ، وما إلى ذلك. اليوم سنعمل ونطبخ نقانق البط. على الرغم من أنه في حالة عدم وجود هذا النوع من الطيور ، يمكنك استخدام منتجات مختلفة تمامًا ، بما في ذلك. ومخلفاتها.
أعتقد أن النقانق المصنوعة منزليًا ، وهي الوصفة التي سأقدمها ، سوف تروق للجميع ، من حيث الذوق والرائحة. لا تستغرق عملية الحصول على هذا المنتج الكثير من الوقت والجهد ، لكن جميع أفراد الأسرة سيحصلون على وجبة فطور بأطعمة آمنة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 302 سعرة حرارية.
- الجرعات بكل عبوة - 3 سجق
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- فيليه بطة - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 150 مل
- البيض - 2 قطعة.
- الثوم - 2-3 فصوص
- ملح - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
صنع نقانق الدواجن محلية الصنع
1. اغسل شرائح البط تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. إذا كان هناك جلد عليه ، فقم بإزالته ، لأنه يحتوي على الكثير من الكوليسترول. على الرغم من أن الدهون الزائدة ليست مخيفة ، يمكنك تركها.
2. قطع اللحم إلى شرائح ووضعه في معالج الطعام.
3. تغلب على الشرائح حتى تصبح ناعمة وسلسة. يمكنك تحقيق هذا الملمس باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم بشبكة جيدة. لكن في مفرمة اللحم ، يجب لف اللحم 2-3 مرات حتى يصبح اللحم المفروم أكثر اتساقًا.
4. يضاف الفلفل الأسود والملح إلى اللحم المفروم. يمكنك أيضًا إضافة أي توابل حسب الرغبة.
5. ثم يخفق في بيضتين.
6. ويصب في القشدة الحامضة. بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام الحليب أو المرق. قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
7. اخفق جميع الأطعمة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة ، بحيث يتم توزيع جميع الأطعمة بالتساوي.
8. الآن خذ قطعة من ورق التغليف وضع 5-6 ملاعق كبيرة فوقه. لحم مفروم.
9. لف الرقائق بإحكام في قطعة حلوى وثبت الحواف بإحكام.
10. ضع النقانق في قدر مملوء بالماء واتركها على نار هادئة بعد غليها تحت غطاء مغلق لمدة 45 دقيقة.
10. إزالة النقانق المطبوخة من المرق وتبرد دون أن تتكشف. ثم أزل الفيلم وأرسل النقانق إلى الثلاجة. من الضروري أن يبرد جيدًا ، ثم يحتفظ المنتج بشكله المرن. إذا قطعتها دافئة ، يمكن أن تنهار النقانق.
عندما يتم تبريد النقانق المصنوعة منزليًا تمامًا ، استخدمها حسب التوجيهات.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي النقانق محلية الصنع (برنامج "كل شيء سيكون جيدًا").
