ينضج الرنجة مع البطاطس والبصل في الزيت النباتي في بضع دقائق. ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع صورة وفيديو مفصل على جعل هذه المقبلات بسرعة.
الرنجة مع البطاطس هي مزيج طهي كلاسيكي. حتى مجرد سلق البطاطس وتقطيع سمك الرنجة إلى شرائح وسقيها بالزيت ، ستحصل بالفعل على طبق لذيذ. يمكن العثور على مثل هذا العلاج على طاولة احتفالية وعشاء عائلي يومي. مثل هذه المقبلات ستزين طاولة العام الجديد دون الإضرار بالميزانية. هذا طعام روسي كلاسيكي مصحوب بأرواح ، خاصة الفودكا الباردة. علاوة على ذلك ، تقدم كل ربة منزل البطاطس مع الرنجة على طريقتها الخاصة. من بين مجموعة متنوعة من خيارات الطهي ، سنصنع اليوم سمك الرنجة بالبصل والبطاطس في الزيت النباتي. المقبلات لها مظهر فاتح للشهية وطعم ممتاز. إنه مرضي ومغذي للغاية.
الوصفة بسيطة للغاية ويمكن لكل ربة منزل تكرار العملية بسهولة في غضون دقائق. الصعوبة الوحيدة التي قد تنشأ هي ذبح الرنجة. ولكن إذا كانت هذه العملية تخيفك ، فقم بشراء الرنجة الجاهزة بالزيت في جرة. ثم قم بإعداد وجبتك بشكل أسرع. كل ما تبقى هو سلق البطاطس. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال الطبق بمخلل مخلل ، مخلل ، بصل أخضر مفروم. على سبيل المثال ، في ألمانيا ، غالبًا ما يتم إضافة التفاح الحامض إلى هذه المنتجات.
شاهد أيضًا كيفية صنع كانابيه الرنجة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 239 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- الرنجة - ذبيحة واحدة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي - للتتبيل
- سكر - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة
- بطاطس - 3-4 قطع.
خطوة بخطوة طبخ الرنجة بالبصل والبطاطس بالزيت النباتي ، وصفة بالصورة:
1. قشر البصل واغسله تحت الماء الجاري. نضعها في وعاء عميق ونضيف السكر والخل ونقلب. يغطى بالماء الساخن ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة. سوف يزيل الماء الساخن الحدة والحنان من البصل. ثم اقلب البصل في غربال لتصريف كل الماء ، وأرسله إلى الثلاجة ليبرد.
2. إزالة الفيلم من الرنجة ، وقطع الرأس مع الذيل والزعانف. قم بإزالة الدواخل وتقشير الفيلم الأسود من الداخل من البطن. افصل الشرائح عن التلال واشطفها تحت الماء الجاري البارد.
3. جفف سمك الرنجة بمنشفة ورقية وقطعها إلى شرائح بحجم 1 سم.
4. اغسل البطاطس واملأها بماء الشرب. يضاف الملح ويغلي. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها لمدة 30 دقيقة ، مغطى حتى تنضج. على الرغم من أن وقت الطهي يعتمد على حجم الدرنات. لذلك ، تحقق من الاستعداد باستخدام ثقب في المسواك. لا تستخدم شوكة أو سكين. قد تنهار الدرنات.
خذ البطاطس لتحافظ على شكلها جيدًا أثناء الطهي ، ويمكن تقطيعها بسهولة ولا تتحلل. غالبًا ما يسمى هذا التنوع شمعي.
5. ضع البصل المخلل في طبق التقديم.
6. أعلى مع شرائح الرنجة.
7. أضف البطاطس إلى الطعام. قم بتقطيعها إلى شرائح أو حلقات أو أي شكل مناسب آخر. أيضا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقشيره أو تركه مع القشر حسب الرغبة. على الرغم من أنه يمكنك تقديم الرنجة مع البصل والبطاطس في الزيت النباتي بطرق مختلفة. لذلك ، قم بتضمين الخيال والبراعة. يُسكب الطبق النهائي بالزيت النباتي ويُقدّم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل مقبلات الرنجة.
