سريعة ، لذيذة ، بسيطة … طاجن الشعيرية بلحم الخنزير وصفة سهلة ومفهومة بنتائج جيدة. إنه سهل التحضير ولكن يؤكل في غضون دقائق.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة وسهلة وكاملة منفردة لعشاء عائلي ، فلا شيء أسهل من صنع طبق نودلز لذيذ ولذيذ باللحم. يتكون هذا الطبق من لحم وطبق جانبي في نفس الوقت. لا تستغرق عملية تجسيد الطعام الكثير من الوقت ، فجميع المكونات متوفرة ، واتضح أن الطعام مرضٍ للغاية.
يمكن استخدام أي نوع من اللحوم لتحضير الطاجن. يمكن تقطيعه إلى قطع صغيرة أو لفه إلى لحم مفروم. في هذه الوصفة ، يُطهى اللحم بالقشدة الحامضة ، لكن يمكنك استخدام صلصة الطماطم أو معجون الطماطم الملتوي بدلاً من ذلك. على أي حال ، سوف يسعدك هذا الطاجن بأصالته - طعمه الغني ورائحته الفريدة من نوعها. وسوف تؤكد صلصة الكريمة الحامضة وقشرة الجبن على الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 130 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 طاجن
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- نبيبات الشعيرية - 200 جم
- لحم الخنزير - 300 جم
- جبنة - 200 جم
- كريمة حامضة - 200 مل
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
- أي توابل وأعشاب (جوزة الطيب ، ريحان مجفف ، كزبرة ، حشيشة السونيلي) - حسب الرغبة
صنع طاجن المعكرونة من لحم الخنزير
1. قشر اللحم من الغشاء ، أزل الدهن ، اغسل وجفف. قطعها إلى مكعبات بسكين حاد ، بحجم حوالي 1 سم ، وإن كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قتلها إلى لحم مفروم باستخدام مفرمة اللحم أو محضر الطعام ، أو شراء اللحم المفروم الجاهز. للحصول على وجبة غذائية أكثر ، أوصي باستخدام نوع من اللحوم الخالية من الدهون: الدجاج ، لحم العجل ، الديك الرومي.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. اضبط الحرارة على نار عالية وحمّر اللحم ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني بسرعة ويقشر فوق القطع. سيساعد ذلك على إبقائهم في حالة عصارة. عندما يصبح لون اللحم بنيًا ذهبيًا ، اسكب الكريمة الحامضة في المقلاة ، ويمكنك استبدالها بالكريمة أو بصلصة الطماطم.
3. يقلب والملح والفلفل. أضيفي أيًا من التوابل المفضلة لديك واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. جنبا إلى جنب مع طهي اللحوم ، اصنع النودلز. من المستحسن استخدام أصناف صلبة. لا ينصح باستخدام السباغيتي لأن عندما تُخبز ، تلتصق ببعضها البعض في كتلة واحدة كاملة.
يُسكب ماء الشرب في قدر ، ويُضاف الملح ويُغلى. اخفض المعكرونة واطبخها لمدة دقيقة واحدة أقل من عبوة الشركة المصنعة. عند خبزها ، ستصل إلى القوام المطلوب. ثم قم بطيها رطبة قليلاً في مصفاة. إذا كنت ترغب في الحفاظ على شكلها عند الخبز ، اشطفها بالماء البارد.
5. عندما يصبح كل الطعام جاهزًا ، ابدأ بتجميع الكسرولة. ابحث عن الشكل المناسب وضع المعكرونة في طبقة واحدة متساوية.
6. ضع حشوة اللحم عليها.
7. كرر طبقة المعكرونة.
8. وزعي فوق الكسرولة بحشوة اللحم المتبقية.
9. رشي الجبن المبشور على الكسرولة وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. في نفس الوقت ، اخبز الطعام في النصف الأول من الوقت تحت ورق القصدير أو الغطاء ، ثم قم بإزالته حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا قليلاً.
10. قدمي الطاجن المطبوخ ساخناً. عادة ما تكون مستعدة للاستخدام الذي لا غنى عنه ، لأن ليس من المقبول تسخينه.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي طاجن المعكرونة باللحم المفروم.
