طبق فاتح للشهية ولذيذ ولذيذ وصحي للغاية ، وهو الثنائي المفضل لدى العديد من الرجال. وصفة مع صورة من الفول مع الدجاج والخضروات.
محتويات الوصفة بالصورة:
- مكونات
- طهي الفول بالدجاج والخضروات خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
الفول مع الدجاج والخضروات وجبة مغذية لجميع أفراد الأسرة. الطبخ ، بالطبع ، طويل ، لكن النتيجة ستتجاوز التوقعات. سيثير الذوق الرقيق والعطري إعجاب حتى المتذوقين الأكثر نزواتًا. غالبًا ما يتم تقديمه لتناول طعام الغداء ، نظرًا لأن الطبق بالنسبة للفطور والعشاء ثقيل جدًا على الهضم. يتم طهي الفاصوليا مع كل من لحم البقر ولحم الخنزير ، ولكن مع الدجاج يصبح أقل ثقلاً.
الفاصوليا ليست أقل شأنا من اللحوم من حيث كمية البروتين ، وبالاقتران معها تحصل على انفجار بروتيني ، بالإضافة إلى أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. بالطبع سيكون الطبق ألذ بكثير وأكثر تغذية إذا أضفت القليل من صلصة تاباسكو أو الفلفل الحار ، خاصة لمحبي التوابل ، ولكن إذا كان لديك أطفال في منزلك ، ننصحك بالامتناع عن مثل هذه البهارات. الفاصوليا باللحم هي طبق مستقل ممتاز ، وفي نفس الوقت تتناسب بشكل جيد مع سلطات الخضار الطازجة.
لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى سلق الفاصوليا حتى تنضج ، وطهي اللحوم والخضروات بشكل منفصل ، ثم الجمع بين كل هذا ، وإضافة صلصة الطماطم وتترك على نار خفيفة معًا لبضع دقائق. إذا اتبعت هذا التسلسل بالضبط ، فستحصل بالتأكيد على حبوب معطرة ولذيذة مع اللحم. عندما يتم طهي كل شيء دفعة واحدة في وعاء واحد ، غالبًا ما يحدث أن الدجاج ينهار بالفعل ، والحبوب لا تزال نيئة ، أو العكس. هذا هو السبب في هذه الوصفة يتم تحضير المكونات في أطباق مختلفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 168 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 12 ساعة لنقع الفول ؛ 1 ساعة لتحضير طبق
مكونات:
- الفاصوليا الجافة - 2 كوب
- لحم دجاج - 500 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر متوسط - 1 قطعة.
- صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
- الثوم - 2-3 فصوص
- زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
- الشبت - 1 حفنة
طهي الفول بالدجاج والخضروات خطوة بخطوة
1. الخطوة الأولى هي غلي الفاصوليا حتى تصبح طرية. للقيام بذلك ، قم بنقعه مسبقًا في الماء البارد طوال الليل ، وسوف ينتفخ جيدًا ويطهى بسرعة كافية. إذا نسيت نقع الفول ، فلا يهم ، املأه بالماء واتركه حتى يغلي ، ثم ارفعه عن النار واتركه لينقع في الماء الساخن تحت غطاء مغلق لمدة ساعة. بعد ذلك ، سيتم طهيها بنفس السرعة. حسنًا ، إذا قمت بطهي الفاصوليا غير المنقوعة مسبقًا ، فاقضي ما لا يقل عن ساعتين أو حتى ثلاث ساعات في ذلك.
2. قشر لحم الدجاج (لسنا بحاجة إليه) وقطّعه إلى قطع ملائمة. من الأفضل استخدام اللحم مع العظام: أفخاذ أو أفخاذ أو لحم خنزير ، لأن هذه الأجزاء من الدجاج أكثر عصارة من لحم الصدر على سبيل المثال.
3. يقلى اللحم في مقلاة مع إضافة زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُقشر البصل والجزر ويغسلهما تحت الماء الجاري ، ويقطعهما أصغر ما يمكن ويرسل البصل إلى اللحم ليقلي أولاً ، ثم الجزر.
4. عندما يكاد اللحم مع الخضار جاهز ، أضيفي القشدة الحامضة المخففة بالماء المغلي وصلصة الطماطم والثوم المفروم والتوابل حسب الرغبة. بدلًا من صلصة الطماطم ، يمكنك استخدام الكاتشب ، ومعجون الطماطم ، وعصير الطماطم ، أو تناول القليل من الطماطم ، وقشرها عن طريق غمسها في الماء المغلي لمدة دقيقة ، ثم تقطيع السيقان جيدًا وإضافتها إلى الطبق. ينضج المرق الناتج لبضع دقائق.
5. صفي أي سائل متبقي من الفاصوليا المطبوخة بشكل منفصل واخلطيها مع المرق.صبغ بالتوابل المفضلة لديك ، إذا لزم الأمر. إذا بدت الفاصوليا جافة قليلاً ، أضف المزيد من الماء. ينضج مع اللحم لمدة 5-10 دقائق. سيكون مرق الفاصوليا مع الدجاج والخضروات طريًا جدًا وسيذوب في فمك.
6. أضف الأعشاب المفرومة ناعما من اختيارك. يقدم ساخنا. بالعافية!
إذا كنت ترغب في إطعام عائلتك بوجبة غداء لذيذة وشهية وصحية ، قم بطهي الفاصوليا مع الدجاج ، فلن تندم. سوف يتطاير الطبق على مائدة العشاء. وستكون أسرتك ممتلئة وسعيدة.
وصفات فيديو للفاصوليا بالدجاج والخضروات
1. طريقة طهي الفاصوليا مع الدجاج والخضروات:
2. وصفة الفاصوليا المطهية بالدجاج والفطر:
