وصفة فطيرة التفاح خطوة بخطوة: قائمة بالمكونات وقواعد صنع شارلوت لذيذ. وصفات فيديو.
فطيرة التفاح هي معجنات شهيرة جدًا ولذيذة. يتم تحضيرها على أساس عجين الحليب مع البيكنج بودر مع إضافة حشوة التفاح. هذه الحلوى تسمى "شارلوت". اللب جيد التهوية ومسامي ، بينما لب الفاكهة ناعم وعطري.
لوصفة فطيرة التفاح هذه ، لنصنع عجينًا بسيطًا جدًا. عادة ، سوف نستخدم الدقيق والبيض والسكر والحليب ومسحوق الخبز. يجب أن يكون الدقيق دقيق القمح. تأكد من إضافة الزيت النباتي. يمكن استبداله بسمن الخبز أو الزبدة إذا رغبت في ذلك. سيعطي هذا فطيرة التفاح اللذيذة ملمسًا أكثر مرونة.
أضف سكر الفانيليا لخلق رائحة آسرة. يمكنك أيضًا إضافة القرفة المطحونة لتعزيز الطعم والرائحة. هذه التوابل رائعة لتحلية التفاح.
يجب أن يكون التفاح صلبًا وناضجًا. يمكن أن تتحول الفاكهة المفرطة النضج ، عند خبزها ، إلى عصيدة ، والتي لن يكون لها أفضل تأثير على جودة الحلوى الجاهزة. أي طعم - حامض ، حلو ، حلو وحامض.
لذلك ، نقدم انتباهكم إلى وصفة تحتوي على صورة فطيرة تفاح. أضفه إلى كتاب الطبخ الخاص بك وقم بطهيه لإسعاد أحبائك بحلوى لذيذة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 160 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- تفاح - 3-4 قطع.
- البيض - 4 قطع.
- طحين - 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
- الحليب - 50 مل
- سكر الفانيليا - 10 جم
كيفية عمل فطيرة التفاح اللذيذة خطوة بخطوة
1. قبل تحضير فطيرة التفاح ، اخلطي البيض مع السكر. اخفقي المزيج بالخلاط أو المخفقة.
2. ثم يضاف الحليب ويخلط.
3. صب الزيت النباتي.
4. نخل دقيق القمح مع البيكنج بودر. هذه خطوة أساسية في صنع فطيرة التفاح. سيؤدي هذا التلاعب إلى التخلص من العناصر الدخيلة. لا تتجاهل هذا الإجراء ، حتى لو كان الدقيق طازجًا جدًا. أثناء الغربلة ، يتم إثرائه بالأكسجين ، مما ينتج عنه فتات أكثر رقة.
5. اعجن العجينة بمضرب بيض. من حيث الاتساق ، فهو مشابه للقشدة الحامضة قليلة الدسم.
6. قبل عمل فطيرة التفاح ، قم بتغطية المقلاة بورق الخبز ودهنها بالزيت أو رذاذ غير لاصق. ثم نسكب العجينة. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات كبيرة. ننام من الأعلى ، سوف يغرقون قليلاً في العجين. لا تحتاج إلى الضغط عليهم بشكل خاص.
7. ضعها في الفرن على الرف الأوسط. وقت الخبز التقريبي 40 دقيقة عند 180-190 درجة. عندما تصبح جاهزًا ، اتركه يبرد قليلاً ثم أخرجه بعناية من القالب. إذا تفكك الفتات ، فإن الأمر يستحق الانتظار لفترة أطول قليلاً. ثم نضعها في طبق ، ونخل السكر البودرة فوقه ، ونضيف مسحوق القرفة إذا رغبت في ذلك.
8. فطيرة التفاح القلبية في الفرن جاهزة! يمكنك القص مباشرة أمام الضيوف. نرافق الطبق مع المشروبات الساخنة أو الحليب أو الكفير.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. فطيرة التفاح شارلوت
2. شارلوت منقطع النظير مع التفاح
