خصائص ثمار الحمضيات المهجنة من كاليفورنيا. التركيب الكيميائي والفوائد والموانع لاستخدام الميلوجولد في الغذاء. أهم المعلومات عن كيفية تناول هذه الفاكهة ، وفي أي أطباق تصبح من أهم المكونات. يجب تقنين استهلاك أي فاكهة غريبة بشكل صارم. ستختفي فوائد الميلوجولد وتتحول إلى مشكلة في الجلد أو المعدة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. يجب على الآباء توخي الحذر بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالأطفال الذين تتشكل أجسادهم للتو.
كيف يؤكل ميلوجولد
يتم تنظيف هذه الفاكهة بنفس طريقة تنظيف الجريب فروت. لتقسيم الميلوجولد إلى شرائح ، من الضروري قطع الأجزاء السفلية والعلوية من الفاكهة بعناية مع الحماس ، مع الحرص على عدم إتلاف اللب نفسه. يمكن بعد ذلك تقسيم هجين الحمضيات المقشر بسهولة إلى أجزاء متساوية باستخدام قطاعة خضروات خاصة.
من الصعب إلى حد ما فصل الجلد الأبيض عن اللب ، ولكن هناك طريقة فعالة لحل هذه المشكلة. قبل تناول الفاكهة التي تبدو وكأنها ، يجب أن تضعها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. يتم بعد ذلك تقشير الفاكهة المبردة بسهولة من القشرة البيضاء ، مما قد يفسد طعم أي طبق.
إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى قدر من العصير من الميلوجولد ، فثقبه بشوكة في عدة أماكن. ثم يوصى بوضع الفاكهة في فرن الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 15 ثانية. بعد دقيقتين من ذلك يكفي لتكوين كمية كبيرة من السائل المغذي من هذا الهجين.
يجب أيضًا عدم التخلص من نكهة الميلوجولد ، لأنه يوصى بتناولها نظرًا لوجود كمية كبيرة من البكتين (عديد السكاريد) فيه. يمكن سحق هذا القشر وإضافته إلى أي سلع مخبوزة.
عندما تسأل عن كيفية تناول الميلوجولد ، عليك أن تعرف أنه يمكن استهلاكه نيئًا ومعالجًا حرارياً. المنتج الموصوف هو مكون ممتاز للسلطات والآيس كريم والهلام والمشروبات واللحوم الباردة. يتم أيضًا دمج Melogold مع الأسماك ، إذا اخترت أنواعًا معينة منها.
وصفات ميلوجولد
يمكن أن تضيف العديد من الفواكه الغريبة نكهة حتى إلى الأطباق المألوفة. هذه الحمضيات جيدة بشكل خاص في الوصفات التالية:
- ميلوجولد مخبوز … لتحضيرها ، تحتاج إلى تقطيع الثمرة إلى نصفين. بعد ذلك ، تحتاج إلى رشها بملعقة كبيرة. سكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. القرفة والمعالجة مع 1 ملعقة صغيرة. زبدة. خمس دقائق من الخبز في الفرن على 350 درجة كافية للحصول على حلوى لذيذة وغير عادية.
- مزيج لذيذ … قم بطحن حبة ميلوجولد في الخلاط مع 50 جرام من الأفوكادو وزوجين من الروبيان المسلوق وملعقة صغيرة. ملعقة من جذر الزنجبيل.
- سلطة الدجاج … يجب غلي ثديي الطائر حتى ينضج ويقطع إلى مكعبات. أضيفي حفنة من الخس المفروم (الخس) والميلوغولد مقسم إلى شرائح في اللحم. الطبق متبل بزيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا و 1 ملعقة صغيرة. عسل.
- سلطة البحر المتوسط … اسلقي 10 قطع من الروبيان في ماء مملح. يجب تقطيع جذور الزنجبيل وقليها مع المأكولات البحرية ، ثم إضافة الصلصة. يتم تحضيره من أوراق النعناع المخفوقة في الخلاط ، 2 ملاعق كبيرة. زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ورشة ملح. يوضع الجمبري على أوراق الخس مع شرائح ميلوغولد وقطع من أي جبن صلب.
- اجنحة دجاج متبلة … يجب إزالة 700 غرام من المنتج الذي تم صوته من الكتائب المتطرفة ، وشطفها وتجفيفها.في العصير من قطعتين من الميلوجولد ، يجب نقع الأجنحة مع 1 ملعقة صغيرة. شبت ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا حمراء مطحونة مع قليل من توابل الدجاج. تحتاج إلى نقع الطائر لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يتم خبزه في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
- تشيز كيك … يجب وضع 40 جم من الجيلاتين في قدر ، صب 200 مل من الماء واتركه لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يجب صهره حتى يذوب تمامًا على نار خفيفة. يخلط نصف السائل الناتج مع 500 مل من عصير ميلوجولد ثم يبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات. يتم خلط كوب من فتات البسكويت من ملفات تعريف الارتباط مع 100 غرام من اللوز المفروم ، 3 ملاعق كبيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة. فانيلين و 70 جرام زبدة. يجب وضع الكتلة الناتجة في وعاء للخبز ومعالجتها بالحرارة لمدة 10 دقائق. للحشوة ، يُخفق 1 كغم من الجبن ، 1 كوب من الكريمة الثقيلة ، 1 كوب من السكر والنصف المتبقي من الجيلاتين في الخلاط. يتم تقطيع الهلام من ميلوجولد إلى قطع متطابقة. يتم وضع ورق الخبز السميك في طبق خاص ، وتوضع عليه كتلة اللبن الرائب الممزوج بالهلام. توضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، ثم تُزين بشرائح من الميلوجولد.
وصفات شرب مع ميلوجولد
يُنعش عصير هذه الفاكهة ويتمتع بمذاق فريد دون أي مسرات غير ضرورية. ومع ذلك ، يمكنك تنويع قائمتك بالمشروبات التالية:
- قهوة فاخرة … سيكون من الجيد البدء به في أي صباح إذا أضفت 2 ملعقة صغيرة إلى الحبوب المطحونة. سكر وعصير نصف ميلوجولد. يوصى برش مشروب منتهي بالفعل مع 2 ملعقة صغيرة. شوكولاتة مبشورة.
- الشاي الدافئ … لتحضيره ، تحتاج إلى خلط 2 كوب من عصير الميلوغولد ، 2-3 ملاعق كبيرة. عسل ، رشة شاي أسود ، عود قرفة ، 1 ملعقة صغيرة. البهارات و 100 مل من الماء. يجب غلي هذه المكونات لبضع دقائق ، ثم تصفيتها.
- ملس … قطّع حبتين متوسطتين من الجزر إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، في الخلاط ، يجب معالجتها بـ 125 غرام من العنب البري و 200 مل من عصير الميلوغولد. يمكن تزيين العصير بإسفين الليمون أو النعناع.
- كوكتيل غريب … لجعل أمسية رومانسية مع من تحب لا تُنسى ، امزج 30 مل من مشروب البرتقال ليكيور ، و 50 مل من التكيلا ، و 90 مل من عصير ميلوغولد ، وشراب من أي فاكهة وبعض الثلج في شاكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تخفيف الكوكتيل بالصودا.
- النبيذ يدرس … في موسم البرد ، سيكون هذا المشروب دافئًا تمامًا. وهي مصنوعة من ميلوغولد واحد وتفاحتين. ضعي 60 جرام من السكر في قدر ، 4 قطع. قرنفل و 1 قطعة. قرفة. يجب سكب المكونات الصوتية مع 250 مل من الماء وتغلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة 300 مل من أي نبيذ أحمر إلى السائل ، والحفاظ عليه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ووضع الفاكهة المقطعة إلى شرائح في المشروب.
حقائق مثيرة للاهتمام حول ميلوهولد
أحد أسرار هذه الفاكهة هو التناقض في أنها تستمر لفترة طويلة على الشجرة. علاوة على ذلك ، فإن "شقيقه" oroblanco يتطلب نظام درجة حرارة أكثر كثافة من أجل تطويره من melogold.
لقد حول خبراء التغذية انتباههم إلى هذه الحمضيات. يتطرق ما يسمى بحمية الجريب فروت في هوليوود أيضًا إلى هبة الطبيعة المعلنة من خطوط العرض الجنوبية. مع ذلك ، يمكنك أن تأكل طعامًا غنيًا بالبروتين ، ولكن أثناء استخدامه بداخله ، من الضروري تناول الميلوجولد. يتم استخدام نظام غذائي مشابه لمدة أسبوعين ، وبعد ذلك يوصى بأخذ استراحة لمدة 2-3 أيام.
من أجل تقليل ضرر لب هذه الفاكهة عند تقطيعها ، يوجد سكين خاص. إنه منحني قليلاً ويحتوي على ملفي أظافر على كلا الجانبين. لم يتوقف مصنعو هذا المنتج عند هذا الحد ، لذلك عادةً ما يتم إرفاق ملعقة من القرنفل بمثل هذا الجهاز.
تحظى هذه الفاكهة بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة الأمريكية ، لكنها تحظى بتقدير كبير في الصين. في بعض المناطق الجنوبية (أمريكا الوسطى وهايتي) ، يتم حشو شرائح اللحن وحتى تحويلها إلى حلوى.
شاهد الفيديو عن Melogold:
يحتوي الهجين الموصوف على الكثير من الخصائص المفيدة.الوصفات من melogold مثيرة للاهتمام لأنها لا تتطلب تكاليف مالية كبيرة للطهي. يجب على محبي الحمضيات إلقاء نظرة فاحصة على هذه العينة ، التي أصبحت منتجًا شائعًا بشكل متزايد في السوق المحلية.
