وصفة خطوة بخطوة لكعكات الجبن المنزلية في قوالب سيليكون: قائمة بالمكونات والتكنولوجيا لتحضير حلوى لذيذة. وصفات فيديو.
فطائر اللبن الرائب هي سلع مخبوزة حلوة ولذيذة سهلة التحضير. يمكن إضافته ليس فقط إلى القائمة اليومية. إذا قمت بعمل ديكور جميل ، فستبدو هذه الكعك رائعة حتى على طاولة الأعياد.
فطائر الخثارة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة في قوالب السيليكون حلوة بشكل معتدل ، وناعمة وصحية للغاية ، لذلك يمكن تقديم هذه الحلوى للأطفال كوجبة خفيفة صحية.
أساس العجين هو الجبن الخالي من الدسم. إن ذوقه هو الذي يسود الكعكة الجاهزة. حقيقة أن الحلوى مخبوزة وليست مقلية في مقلاة بها الكثير من الزيت تجعل العلاج أكثر صحة ولذيذًا.
السميد بمثابة حشو. عندما تمتص القليل من الرطوبة ، فإنها تعمل أيضًا كحلقة وصل مع البيض. يمنع كلا المكونين المخبوزات من الانهيار بعد الطهي.
يمكنك تنويع الطعم وإضافة ألوان جديدة إلى المظهر وزيادة فائدة الكعك عن طريق إضافة الزبيب أو المشمش المجفف المفروم أو الخوخ المجفف أو المكسرات المقطعة أو الليمون أو قشر البرتقال أو القرفة أو قطع الشوكولاتة إلى العجينة.
بعد ذلك ، نقدم لك وصفة كعك الخثارة في قالب سيليكون مع صورة لعملية خطوة بخطوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 267 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- جبن قريش خالي من الدسم - 250 جم
- زبدة - 60 جم
- سكر - 60 جم
- سميد - 30 جم
- البيض - 2 قطعة.
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- سكر بودرة - للغبار
التحضير التدريجي لكعكات الخثارة في قوالب السيليكون
1. قبل تحضير فطائر الجبن القريش في قوالب سيليكون ، يجب إزالة الزبدة من الثلاجة وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-40 دقيقة لتليينها. بالطبع ، يمكن صهرها في حمام مائي أو في فرن ميكروويف ، لكن الطهاة ذوي الخبرة ينصحون بعدم تحويل الزبدة إلى سائل. بعد ذلك ، امزجه مع السكر.
2. استخدم خلاطًا أو خلاطًا يدويًا أو شوكة للحصول على عجينة ناعمة.
3. ثم يضاف البيض ويضرب مرة أخرى.
4. في المرحلة التالية ، طحن الجبن من خلال غربال ، والتخلص من الحبوب الكبيرة لجعل الكتلة أكثر ليونة. نقدمه مع السميد وسكر الفانيليا في تحضير العجين ونجعله متجانسًا.
5. نقوم بإعداد قوالب السيليكون. يجب أن تكون نظيفة وجافة. دهنها بالزبدة ونضعها على ورقة خبز نخبز عليها. النماذج المملوءة ليست مريحة للغاية للتحرك بدون حامل. نملأها بحوالي 3/4 من العجين ، لأن عند الخبز ، لا تزداد الكتلة حقًا في الحجم.
6. سخن الفرن إلى 180 درجة. نخبز حتى تصبح طرية. يعتمد وقت الخبز على حجم القوالب بمتوسط 20-25 دقيقة. يمكن التحقق من الجاهزية بمطابقة: ضعها في الفتات ، وأخرجها ، إذا لم يكن هناك عجين خام في النهاية ، فإن الكعك جاهز. اتركه يبرد ، ثم أخرجه. نقوم بالتزيين حسب الرغبة: نطحن بالسكر البودرة ، نغطيها بالشوكولاتة أو كريمة الزينة ، نصنع الديكور من التوت الطازج أو المربى.
7. فطائر الجبن القريش الصحية واللذيذة في قوالب سيليكون جاهزة! نقدم لهم الشاي أو الشوكولاتة الساخنة أو العصير أو الحليب.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. ألذ فطائر الجبن القريش
2. فطائر خثارة ناعمة
