وصفة خطوة بخطوة لجيلي الشوكولاتة في قوالب سيليكون: قائمة بالمكونات والتكنولوجيا لتحضير حلوى لذيذة بالجيلاتين. وصفات فيديو.
هلام الشوكولاتة في قوالب السيليكون هو خيار مناسب لصنع حلوى لذيذة. تقليديا ، يتم تحضيرها وتقديمها في أوعية زجاجية أو أكواب أو كؤوس أو أوعية. في حالتنا ، يتم استخدام قوالب السيليكون ، وهي بلاستيكية وتسمح لك بإخراج الهلام الجاهز بسهولة وتقديمه بشكل جميل على طبق الحلوى.
يمكن للأطفال أيضًا المشاركة في عملية الطهي ، حيث أنه من السهل جدًا صنع هلام الشوكولاتة.
قائمة المكونات قصيرة نوعًا ما ، لكن النتيجة هي طعام شهي مع طعم قوي ورائحة ومظهر يسيل اللعاب.
الأساس هو الحليب الطازج. يعطي اتساقا خفيفا. لجعل الحلوى أكثر سمكًا ونعومة ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة.
نستخدم الكاكاو لإضافة نكهة الشوكولاتة. البديل هو لوح شوكولاتة بدون إضافات على شكل مكسرات وزبيب وبسكويت والمزيد.
فيما يلي وصفة لهلام الشوكولاتة مع صورة لعملية خطوة بخطوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 150 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- حليب - 1 ، 5 ملاعق كبيرة.
- كاكاو - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- الجيلاتين - 10 جم
تحضير هلام الشوكولاتة خطوة بخطوة في قوالب سيليكون
1. قبل عمل جيلي الشوكولاتة ، قم بإعداد الجيلاتين. صب 60 مل من مسحوق الحليب واتركه ينتفخ لمدة 20-30 دقيقة.
2. اخلطي السكر والكاكاو في وعاء معدني منفصل. مسبقًا ، يمكن نخل مسحوق الشوكولاتة من خلال مصفاة ، بحيث يمتزج بشكل أسرع مع المكونات الأخرى.
3. سخني الحليب المتبقي قليلا. تُسكب كمية صغيرة في مزيج السكر والكاكاو ويُقلب جيدًا.
4. أضيفي باقي الحليب واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. قم بإذابة الجيلاتين المتورم عن طريق تسخينه في حمام مائي ، ثم اخلطه مع خليط الحليب.
6. تحضير القوالب. يجب وضعها على صينية أو طبق عريض بحيث يسهل نقلها من الطاولة إلى الثلاجة. نصب قطعة جيلي الشوكولاتة الفارغة في قوالب سيليكون ونرسلها إلى البرد لمدة 1-2 ساعة.
7. بعد ذلك ، لإزالة الهلام برفق ، اغمر القالب في الماء الساخن لبضع ثوان واقلبه بسرعة على طبق. تزيين مع قصاصات السكر في الأعلى.
8. هلام الشوكولاته فاتح للشهية ولذيذ في قوالب السيليكون جاهز! نقدمها كحلوى على مائدة احتفالية مع شرائح فواكه - برتقال ، تفاح ، موز.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. جيلي الشوكولاتة - وصفة
2. هلام الشوكولاتة بالحليب
