دائمًا ما يكون طبق من الفرن صحيًا ، وإذا كان سمكة ، فعندئذٍ يتضاعف. وصفة الماكريل في عصيرها مع صورة.
محتويات الوصفة بالصورة:
- مكونات
- طبخ الماكريل خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
سمك الماكريل المخبوز في عصيره هو سمكة يحبها الكثيرون لفوائدها وطعمها وسهولة تحضيرها ، كما أنها لذيذة جدًا. على الرغم من حقيقة أن السمكة شديدة الدهون ، إلا أن الطلب عليها هو الأكبر. قد يكون الماكريل من الفرن طبقًا منفصلاً. سيكمل أيضًا الأطباق الجانبية للأرز أو البطاطس أو الخضار الأخرى تمامًا ويزين مائدة الأعياد.
يمكنك شرائه من كل سوبر ماركت تقريبًا ، فهو ليس مكلفًا على الإطلاق ومفيدًا للغاية وله ميزة كبيرة ، نظرًا لوجود عدد قليل جدًا من العظام الصغيرة فيه. عند اختيار الماكريل ، يجب الانتباه إلى مظهره ، يجب أن يكون مرنًا ، بدون بقع صفراء ، برائحة مريب معتدلة وليست نفاذة. إذا كان للسمكة رأس ، فلا ينبغي أن تكون العيون غائمة ، ولكن يجب أن تكون الخياشيم حمراء أو وردية.
هناك العديد من الوصفات للماكريل ، لكن السمك المطبوخ في الفرن يعتبر ألذ وصحي. هذا هو السبب في أنها مخبوزة في أغلب الأحيان. نقدم أسهل وأسرع وصفة للماكريل في عصيره الخاص. كثير من الناس يفضلون هذا النوع من التحضير بدون أي إضافات.
لذا ، نحتاج السمك نفسه ، مغسول جيداً ومقشر ، بهارات وليمون. يجب تقطيع جثة الماكريل إلى حقويه ، وتتبيلها بالملح والفلفل ، وتسكب مع عصير الليمون وتخبز حتى تنضج. والنتيجة طبق صحي ولذيذ لجميع أفراد الأسرة ، ولا يضيع أي وقت.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 228 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 3 حصص ، 250 جم
- وقت الطهي - 10 دقائق للتحضير و 20 دقيقة للخبز
مكونات:
- ماكريل فريش مجمد - 3 قطع.
- ليمون - 1 قطعة.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
طهي الماكريل خطوة بخطوة في العصير الخاص بك
1. الخطوة الأولى هي تذويب الأسماك. يجب ألا تستخدم الماء أو الميكروويف لهذا الغرض. كل ما تحتاجه هو إخراج الجثث من الفريزر مسبقًا ووضعها في طبق ووضعها على الرف السفلي في الثلاجة حتى تذوب الأسماك بشكل طبيعي. سيستغرق هذا حوالي 12 ساعة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحريرها من الداخل ، وقطع جميع الزعانف وشطفها جيدًا. بالمناسبة ، من الأنسب القيام بذلك عندما لا يزال مجمدًا قليلاً. ثم جففيها مع منشفة ورقية. وداخل الماكريل فيلم أسود رقيق وشفاف ، يجب أيضًا إزالته ، لأنه سيذوق طعمه المر في الأسماك النهائية. حسنًا ، تأكد من طحن العظام وإزالتها ، حتى تتمكن لاحقًا من تناول الطعام بكل سرور ولا تخاف من أن تلتصق بعض العظام الصغيرة في حلقك.
2. في المرحلة التالية ، يجب فرك الشرائح النظيفة والجافة بالملح والفلفل ، وإضافة ورق الغار وسكب عصير الليمون فوقها. يمكنك أيضًا استخدام توابل السمك أو أي شيء تريده. لكن الماكريل في عصيره جيد بهذه الطريقة ، بدون توابل غير ضرورية. وإذا فركتها بقطعة من الزبدة ، فستكتسب رائحة فريدة.
3. بعد ذلك ، يجب ربط ملفين ببعضهما البعض ، كما كان في الأصل. الآن فقط هم بدون العظم الضام الرئيسي. ولفها بورق غير لاصق كأنها حلوى. لماذا المخطوطات؟ نعم ، لأنه بغض النظر عن كيفية دهنه بالزيت ، لا يزال الجلد يلتصق جزئيًا بالرقائق المعدنية. لذلك ، نوصي باستخدام ورق البرشمان.
4. نرسل الماكريل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ونخبز لمدة 20 دقيقة.هذا كل شيء. السمك المعطر واللذيذ جاهز. حتى لا تنتهك سلامتها ومظهرها ، يمكنك تقديم الخدمة مباشرة على الورق. بالعافية!
هذه الوصفة الخاصة بالماكريل في عصيرها تستحق تقييمًا جيدًا. بعد كل شيء ، طعم الطبق يفوق كل التوقعات. وبالتالي ، يمكن طهي الأسماك حتى في الطبيعة. وستظل عائلتك وأصدقائك ممتنين دائمًا لتناول غداء أو عشاء صحي ولذيذ.
وصفات فيديو للماكريل في عصيره الخاص
1. كيف تطبخ الماكريل في العصير الخاص بك:
2. وصفة الماكريل في عصيرها الخاص بالمنزل:
