يعلم الجميع وصفات لفائف الملفوف البطيئة ، الزلابية ، الزلابية … هل سبق لك أن قمت بطهي الفلفل المحشو الكسول؟ إنه لذيذ وبسيط! وصفة خطوة بخطوة مع صورة طبق جانبي من الأرز. وصفة الفيديو.
إن ربات البيوت الماهرات ، أو كما يقولون الآن "الأشخاص الذين ليس لديهم وقت كاف" يأتون ويبسطون الوصفات التي يتطلب تحضيرها حدًا أدنى من الوقت والجهد. إحدى هذه الوصفات البطيئة هي الفلفل المحشو الكسول ، والذي يمكن اعتباره طبقًا قائمًا بذاته يسمى "طبق الأرز الجانبي". بالطبع ، يختلف الطعم عن الوصفة الأصلية ، لكن هذا الطبق يتم الحصول عليه أيضًا بمذاق ممتاز. لذلك ، سوف نستخدم وصفات سريعة ومبسطة ، ونقوم بإعداد أطباق شهية بسرعة وسهولة.
الوصفة المقترحة جيدة أيضًا لأنه لإعداد الفلفل المحشو ، نختار الفلفل الذي يكون متساويًا وجميلًا. وللوصفة البطيئة ، أي فلفل ملتوي سيفي بالغرض. سيظلون شرائح. تنوع الفواكه ليس مهمًا أيضًا ، لكن هذا الطبق محضر بشكل أساسي بالفلفل الحلو ، لأن إنه أكثر بدانة وعصيرًا. اختر الأرز الهش في الغالب ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، اغسله جيدًا تحت عدة مياه لغسل الغلوتين. خذ اللحم حسب رغبتك ، إذا كنت تحب الأطباق الدسمة ، اشتري لحم الخنزير ، إذا كنت تفضل وجبة غذائية ، اختر الدجاج أو الديك الرومي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 113 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- فلفل حلو - 4 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- لحم - 700 جم
- أرز - 150 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الخضر (أي) - حفنة
- زيت نباتي للقلي
- طماطم - 4 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
خطوة بخطوة طبخ الفلفل المحشو الكسول ، الوصفة بالصور:
1. اغسل وجفف الفليفلة بمنشفة ورقية ، اقطع الساق وأزل البذور الداخلية بفواصل. تُقطّع الثمار إلى مكعبات أو شرائح وتُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. قشر البصل ولفهم في مفرمة اللحم.
3. اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية واقطع الدهون الزائدة بفيلم وقم بتمريره عبر مثقب مفرمة اللحم.
4. اغسل الطماطم وجففها بمنشفة ورقية. قطعيها إلى شرائح ، وضعيها في معالج الطعام ، وضعي فيه ملحق "سكين التقطيع" ، وقطعيها حتى تصبح ناعمة.
5. اغسلي الأرز تحت عدة مياه واغليه حتى يكاد ينضج في ماء مملح قليلاً.
6. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي اللحم المفروم والبصل. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا مع التحريك من حين لآخر.
7. أضيفي الفلفل المقلي والأرز المسلوق إلى المقلاة مع اللحم.
8. اسكبي معجون الطماطم في مقلاة وأضيفي الأعشاب المفرومة والثوم والفلفل الحار. يتبل بالملح والفلفل ويضاف بهاراتك وأعشابك المفضلة.
9. ضع الملح والفلفل في الطعام ، وحركه واتركه يغلي واتركه مغطى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قدمي الفلفل المحشي الكسول على المائدة ساخناً كطبق مستقل لأن الطبق لا يتطلب أي إضافة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي الفلفل الكسول.
