فطيرة فطيرة لذيذة وشهية مع النقانق والطماطم والجبن. التحضير بسيط وسريع! ملامح التحضير وصفة خطوة بخطوة مع صورة.
لا تحتاج إلى الكثير من المخبوزات الشهية واللذيذة! كقاعدة عامة ، يكفي في بعض الأحيان ما هو موجود. فطيرة المعجنات القصيرة مع النقانق والطماطم والجبن هي نوع مختلف من المعجنات اللذيذة البسيطة. سيصبح طبق الدقيق هذا وجبة فطور شهية ، مصحوبة بفنجان من الشاي والقهوة المنعشة. يمكنهم تناول وجبة خفيفة خلال يوم العمل. سيكون المنتج مفيدًا لعلاج الضيوف غير المتوقعين. والخبز ببساطة ينوع قائمة الطعام اليومية.
المعجنات القصيرة هي قاعدة رائعة للفطائر. إنه طري وصغير ولذيذ ولا يفقد طعمه في اليوم التالي ويمكن دمجه مع أي طعام. مع الحد الأدنى من المنتجات ، يتم الحصول على منتج دقيق ممتاز. في الوصفة ، يتم تحضير عجينة الغريبة بشكل مستقل. لكن يمكنك استخدام أي عجين تجاري لتسريع عملية الطهي: نفث ورق ، نفث خميرة ، أو مجرد خميرة. لن تكون المعجنات أقل ذوقًا وأصلية وجميلة! يمكنك أيضًا تجربة الحشوة. على سبيل المثال ، بدلاً من النقانق ، استخدم لحم الخنزير أو الدجاج المسلوق. تعتبر الطماطم بديلاً جيدًا للفلفل الحلو ؛ جرب شرائح الخضار الموسمية مثل القرع أو الباذنجان. هذه ، بالطبع ، ستكون وصفة مختلفة ، لكنها لذيذة ومثيرة للاهتمام!
شاهد أيضًا كيفية عمل فطيرة عجين محشوة بالجبن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 469 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- طحين - 300 جم
- ملح - قرصة
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- مارجرين - 130 جم
- سجق الحليب - 300 جم
- كاتشب - 2-3 ملاعق كبيرة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
- بيض - 1 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
التحضير خطوة بخطوة لفطيرة المعجنات القصيرة مع النقانق والطماطم والجبن ، وصفة بالصورة:
1. تحضير طعام العجين: دقيق ، بيض ، مارجرين ، ملح ، سكر ، صودا الخبز. خذ السمن باردًا ، غير مجمد وليس في درجة حرارة الغرفة. لعجن العجينة ، قم بإعداد محضر طعام مزود بسكين تقطيع.
2. للحشوة ، نأخذ نقانق الحليب والبصل والطماطم والخردل والكاتشب. الطماطم المستخدمة في الوصفة مجمدة ، ولا تحتاج إلى إذابتها ، لأن سوف تذوب في الفرن. تغسل الفواكه الطازجة وتجفف وتقطع إلى حلقات 5 مم. خذ أي جبن ويفضل أن يذوب جيداً.
3. ضع المارجرين المقطع في محضر الطعام.
4. أضف البيض ورشة ملح وسكر وصودا الخبز.
5. صب الدقيق ، الذي يتم غربله من خلال منخل ناعم ، بحيث يتم إثرائه بالأكسجين.
6. اعجن عجينة مرنة لا تلتصق بيديك. إذا قمت بطهيها بيديك ، فاعجنها بسرعة كبيرة حتى يلامس السمن يديك ، بأقل وقت ممكن ، لأن عجينة الغريبة لا تحب الأطعمة الدافئة. سيبدأ السمن في الذوبان ، مما يمنع العجين من التكسير والكسر.
7. أخرجي العجينة من محضر الطعام ، ولفيها بيديك ، وشكليها على شكل كتلة ، ضعيها في كيس بلاستيكي وأرسليها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة أو إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة. على الرغم من أنه بدون فقدان الجودة ، يمكن أن يقضي ما يصل إلى 3 أيام في الثلاجة وما يصل إلى 3 أشهر في الفريزر.
8. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة بحوالي 5-7 ملم وضعيها في طبق للخبز.
9. ضع الكاتشب والخردل على العجينة.
10. وزّعي الخردل والكاتشب على العجينة.
11. نقطع النقانق إلى شرائح من أي حجم: مكعبات ، قش ، شرائح … ونضعها على العجينة.
12. ضع حلقات الطماطم فوقها.
13. ابشر الجبن على مبشرة خشنة ورش الطعام.
أربعة عشرة.سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي فطيرة معجنات قصيرة مع السجق والطماطم والجبن لمدة 30-35 دقيقة. قدمها ساخنة ، على الرغم من أنها ستكون لذيذة تمامًا بعد التبريد.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي كيشي بالسجق والطماطم.
