إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع السانجريا البيضاء المنعشة ذات الطابع الإسباني ، فهذه الوصفة مناسبة لك. لكن أولاً ، دعنا نتعرف على ماهية السانجريا وكيف يتم تحضيرها؟
محتوى الوصفة:
- ما هي السانجريا؟
- أصناف السانجريا
- المكونات الرئيسية للسانجريا
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ما هي السانجريا؟
لذا فإن السانجريا هو كوكتيل إسباني شهير يحتوي على نسبة معتدلة من الكحول للحفلات. ظهر منذ حوالي 400 عام ، وكان مصنوعًا من النبيذ الأحمر ، نادرًا ما يكون أبيض مع الفاكهة. في بعض الأحيان تم إضافة المشروبات الروحية والسكر والتوابل المختلفة. في فصل الصيف الدافئ ، يتم تناوله في شكل بارد ، وفي فصل الشتاء - في فصل الشتاء الدافئ قليلاً. يمكن أن تتنوع مكونات صنع السانجريا ، لأن طعم المشروب لا يتأثر على الإطلاق.
أصناف السانجريا
- السانجريا الهادئة (شائعة). هذا هو السانجريا الكلاسيكية مع الحمضيات والعنب.
- فاكهة السانجريا - بنكهة غنية بالفواكه المختلفة: البطيخ والأناناس والتفاح والموز والبرتقال والفراولة والليمون الحامض ، إلخ.
- السانجريا البيضاء هي نفسها السانجريا التي لا تزال ، ولكنها مصنوعة من النبيذ الأبيض.
- فوار السانجريا. يختلف هذا المشروب عن أنواع السانجريا الأخرى في احتوائه على الصودا أو الشمبانيا.
المكونات الرئيسية للسانجريا
على الرغم من وجود مجموعة أساسية من المنتجات لصنع السانجريا ، يمكنك استخدام أي منتج من اختيارك تمامًا.
- خمر. يفضل استخدام النبيذ الأحمر الجاف أو الأبيض. إلى جانب ذلك ، يكفي استخدام مشروب جيد غير مكلف. لأن طعم السانجريا النهائي يغرق في النبيذ العتيق.
- كحول قوي. من الأفضل استخدام البراندي والمسكرات ، والتي يمكن استبدالها بالكونياك أو الفودكا أو الويسكي أو الروم أو الجن.
- يمكن أن تكون الفواكه مختلفة جدًا حسب ذوقك.
- تستخدم التوابل حسب الذوق: الزنجبيل ، القرفة ، النعناع ، جوزة الطيب ، إلخ.
- سكر اختياري. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام: العسل ، شراب السكر أو غرينادين.
- الصودا ، ويفضل أن تكون عالية الكربونات: الصودا ، منشط ، مياه معدنية. لتحضير السانجريا الفوارة ، يمكنك استخدام الشمبانيا أو أي نبيذ فوار.
- يتم وضع الثلج ، من حيث المبدأ ، في معظم الكوكتيلات ، قبل تقديم المشروب على الطاولة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 22 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 لتر
- وقت الطهي - 5 دقائق للطبخ وساعة للتسريب
مكونات:
- نبيذ أبيض - 1 لتر
- البرتقال - 2 أسافين مستديرة
- الليمون - 1 إسفين دائري
- جذر الزنجبيل - 1 سم
- جوزة الطيب - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصا القرفة - 1 قطعة.
- يانسون - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء البهارات - 3-4 البازلاء
- الهيل - 3-4 حبات
- قرنفل - 1 برعم
صنع السانجريا البيضاء المنعشة
1. اغسلي البرتقال والليمون وجففيهما وقطعي الكمية المطلوبة: شريحتان دائريتان من البرتقال والليمون - 1. اغسلي جذور الزنجبيل وقطعيها 1 سم وقشريها وقطعيها إلى حلقات.
2. صب النبيذ من الزجاجة في الدورق ، حيث سيتم نقعه ، وأضف عود القرفة والقرنفل وجوزة الطيب واليانسون والهيل والبهارات.
3. ثم أضيفي شرائح الليمون والبرتقال والزنجبيل. أرسل السانجريا لتنقع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ، ولكن يمكنك أيضًا أن تنقع لفترة أطول. وتقديمه إلى المائدة ، صب المشروب في أكواب ، حيث تضع بعض مكعبات الثلج.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي السانجريا البيضاء.
