هناك عدد كبير من السلطات التي لا يمكنك سردها جميعًا. أقدم اليوم واحدة من أفضل أنواع السلطات - سلطة مع الجمبري والخيار والملفوف الصيني. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تعتبر سلطة ملفوف بكين والخيار والجمبري مخزنًا للفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية للجسم. يحتوي ملفوف بكين على الألياف الغذائية التي لها تأثير مفيد على الأمعاء ، كما أنه مخزن لفيتامين سي. يعتبر الروبيان من المأكولات البحرية اللذيذة ، حيث يحتوي لحمها على البوتاسيوم والكالسيوم والزنك واليود والفوسفور والكبريت. يعتبر الخيار من الخضروات سهلة الهضم ومنخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات. لذلك ، فإن مزيج هذه المكونات ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. لا تحتوي على أطعمة عالية السعرات الحرارية ويمكنك تناولها في أي يوم وبأي كمية.
عند إعداد سلطة مع الجمبري والخيار والملفوف الصيني ، فإن أول شيء يجب الانتباه إليه هو الاختيار الصحيح للمأكولات البحرية. لأن طعم السلطة النهائية يعتمد على جودتها. قم بشراء الجمبري النيء غير المقشر في الغالب وقم بطهيه بنفسك عن طريق السلق أو القلي. سيعطون السلطة طعمًا لا يمكن تصوره. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن معظم كتلة الجمبري عبارة عن قشرة. إذا قمت بشراء جمبري مقشر ، ضع في اعتبارك أن اللون الوردي يشير إلى أن المأكولات البحرية مغلية بالفعل ولا تتطلب إعادة طهيها في الماء المغلي.
شاهد أيضًا كيفية صنع سلطة خضروات بالروبيان والبيض المسلوق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 89 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف بكين - 3-4 أوراق
- زيت نباتي مكرر - للتتبيل
- روبيان مسلوق ومجمد - 200 جم
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
سلطة طبخ خطوة بخطوة مع الجمبري والخيار والملفوف الصيني ، وصفة بالصور:
1. اغسل أوراق الملفوف الصيني وجففها بمنشفة ورقية وقطّعها إلى شرائح رفيعة. قم أيضًا بقص القاعدة البيضاء للأوراق ، بالقرب من ارتباطها بالجدعة ، لأن أنها تحتوي على أكبر كمية من الفيتامينات.
يغسل الخيار ويجفف ويقطع الأطراف من كلا الجانبين ويقطع إلى مكعبات أو نصف حلقات.
يُسكب الجمبري المسلوق والمجمّد بالماء المغلي ويترك لمدة 5-7 دقائق حتى يذوب. ثم قطع الرأس وتنظيف قشرة المحار.
ضع جميع الأطعمة الجاهزة في وعاء عميق.
2. تبلي المكونات بالملح حسب الرغبة ، ثم اسكبيها بالزيت النباتي واخلطيها جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، قم بتبريد الجمبري ، والخيار وسلطة الكرنب الصيني في الثلاجة لمدة 15 دقيقة وقدمها. من الجيد بشكل خاص استخدامه في المساء ، كوجبة عشاء مستقلة كاملة. إنها مغذية ومرضية وقليلة السعرات الحرارية.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الكرنب الصيني مع الجمبري.
