الربيع هو موسم الأعشاب الطازجة وأطباق الخضار. تعتبر سلطات الخضار الطازجة من رواد موسم الربيع. وإذا تم استكمالها بعصي السلطعون والجبن ، فهذا عمومًا طبق خفيف وصحي مذهل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
السلطات هي الطبق المفضل ، بالتأكيد من قبل الجميع ، دون استثناء. يفضل بعض الناس خياراتهم القلبية والمعقدة والخطيرة ، ويحب شخص ما المكونات الغريبة ، وبالنسبة للبعض ، فإن سلطة الخضار البسيطة أمر جيد. ستتم مناقشة هذا الأخير في هذا الاستعراض ، ولكن من أجل تنويع مذاقه ، سنضيف التركيبة مع أصابع الجبن وسرطان البحر. تحظى هذه المكونات بالتبجيل والمحبة من قبل الجميع.
تعتبر أصابع السلطعون من الأنواع الغريبة الحديثة التي أصبحت شائعة. إنها سهلة ومريحة للتحضير! وهذا يكفي بالفعل لرفع المنتج إلى مفضلات الطهي المنزلي الحديث. لذلك ، سنقوم بإعداد سلطة من الملفوف الأبيض الصغير والخيار وعيدان السلطعون والفجل. على الرغم من أنه يمكنك هنا استخدام ملفوف بكين (صيني) بنجاح. لقد استوعبت بالفعل المرأة "العجوز" ذات الرأس الأبيض التي تحظى بشعبية. لها طعم دقيق وسهل القطع.
يمكنك تخفيف هذه السلطة بكل أنواع المكونات المفضلة لديك. على سبيل المثال ، ضعي الطماطم ، والفلفل الحلو ، وقطع الدجاج ، والبيض المسلوق ، إلخ. حتى بالنسبة لأطباق الشبع ، يمكنك وضع بعض الأرز المسلوق أو الذرة. منذ حوالي 15 عامًا ، تم صنع هذه السلطة حصريًا في أيام العطلات. لكنها اليوم وجبة يومية مألوفة. على الرغم من أنه في وليمة رسمية ، إلا أنه لا يزال في حالة طلب جيد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 142 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 0.5 قطعة. (رأس صغير)
- زيت نباتي - للتتبيل
- خيار - 2 قطعة.
- الفجل - 5-7 قطع.
- أصابع السلطعون - 7 قطع.
- جبنة بيضاء (موزاريلا ، جبنة فيتا ، أديغة) - 100 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طهي سلطة خضار طازجة بعصي السلطعون والجبن:
1. اغسل الملفوف الأبيض واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. بسكين حاد ، قطعيها إلى شرائح رفيعة ورشي الملح واضغطي بيديك حتى تخرج العصير. هذا سيجعل السلطة أكثر عصارة.
2. يغسل الخيار ، ويقطع الأطراف ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.
3. اشطف الفجل بالطريقة نفسها وجففها واقطع الذيل واقطعها مثل الخيار.
4. أخرج الكيس من عيدان السلطعون وقطّعها إلى مكعبات أو شرائح.
5. قطّع الجبن إلى مكعبات متوسطة الحجم أيضًا.
6. ضعي جميع المكونات في وعاء عميق ، وتبليها بالملح ، ثم اسكبيها بالزيت النباتي وقلبي. للتذوق ، يمكنك تتبيل السلطة بعصير الليمون أو صلصة الصويا ، أو صنع التتبيلة الأصلية الخاصة بك.
قدمي السلطة إلى المائدة مباشرة بعد الطهي ، لأن ليس من المعتاد طهيه للاستخدام المستقبلي. سيعطي العصير والخضروات تصبح طرية ولن يظل الطعم كما هو.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة بعصي السلطعون.
[media =
