إذا كان لا يزال لديك كوب من البيرة غير المكتملة ، فلا تتسرع في سكبه. على أساس ذلك ، ستحصل على فطائر رائعة ورائعة مع نسيج مذهل ونكهة الشوكولاتة الغنية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يحتوي الموقع بالفعل على العديد من الوصفات للمخبوزات على أساس البيرة. اليوم أريد أن أشارك منتجًا آخر لذيذًا بشكل مثير للدهشة - كعك بيرة الشوكولاتة. ألاحظ على الفور أن جميع المنتجات يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة. لذلك ، أخرجهم من الثلاجة في وقت مبكر. سأخبز الكعك في قوالب مجزأة ، والتي يمكن أن تكون: سيليكون جديد ، ورق يمكن التخلص منه أو حديد. بدلاً من ذلك ، يمكنك خبز كب كيك كبير إذا كنت ترغب في ذلك. ولكن بعد ذلك ضاعف وقت الخبز. اختر بيرة ليست شديدة الكثافة للاختبار. من الأفضل شراء أصناف خفيفة ، لأن يمكن للبيرة الداكنة أن تعطي المخبوزات طعمًا مرًا ومحروقًا.
لقد تبين أن هذه الفطائر لذيذة ببساطة ، فهي تذوب بلطف في فمك ، وتترك مذاقًا ممتعًا. إنه لب رطب وناعم ، طعم غير عادي ، شبع لا يصدق ورائحة الشوكولاتة الغنية. لن تتعثر لفترة طويلة! يمكن للأطفال تناول هذه الكعك دون خوف من احتوائها على الجعة. لأنه في عملية المعالجة الحرارية المطولة ، سوف يتبخر كل كحول البيرة تمامًا. وإذا كنت ترغب في ذلك ، فلا يزال من الممكن نقع الكعك الجاهز مع بعض الشراب أو المسكرات أو سكب الشوكولاتة أو مدهون بالكريمة. بشكل عام ، أوصي بهذه الوصفة للجميع تمامًا! أنا متأكد من أن لا أحد سيبقى غير مبال.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 340 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- طحين - 1 ، 5 ملاعق كبيرة.
- زبدة - 75 جم
- البيض - 2 قطعة.
- بيرة خفيفة - 0.5 ملعقة كبيرة.
- شوكولاتة داكنة - 50 جم
- مسحوق الكاكاو - 50 جم
- سكر - 40 جم
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
تحضير فطائر الشوكولاتة خطوة بخطوة:
1. ضعي الزبدة المذابة ، مقطعة إلى قطع ، في وعاء وأضيفي السكر.
2. اخفقي الزبدة حتى يذوب السكر الأبيض والسكر المكرر.
3. أضيفي البيض إلى كتلة الزبدة مع تحريك بيضة واحدة في كل مرة مع تقليب كل بيضة في كتلة الزبدة.
4. اخفقي الزبدة والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. اسكب الجعة في وعاء كبير حيث ستعجن العجينة.
6. صب مسحوق الكاكاو في البيرة.
7. اخفقي المزيج حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
8. انقل كتلة الزيت إلى سائل الجعة.
9. قلّبي الجعة بالزبدة وأضيفي الدقيق الذي ينخل عبر مصفاة ناعمة. أضف أيضًا قليل من الملح وصودا الخبز.
10. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة ، وكسر كل الكتل. لتبسيط عملك ، يمكنك استخدام الخلاط.
11. نطحن الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى العجينة. تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة 56٪ من الكاكاو على الأقل.
12. دهن قوالب الخبز بالزبدة ووزع العجينة فوقها ، تملأ ثلثي الطريق.
13. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي المافن لمدة 15 دقيقة. تحقق من جاهزية المنتج باستخدام ثقب باستخدام عود أسنان خشبي. يجب أن تكون جافة. قم بتبريد المنتج النهائي ثم قم بإزالته من القوالب. خلاف ذلك ، هناك خطر من أن الكب كيك سوف ينكسر عندما يكون ساخنًا. إنها هشة للغاية. إذا كنت ترغب في نقعها بالشراب ، فيجب أن يتم ذلك فور إخراج المخبوزات من الفرن ، أي. الحار.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كب كيك الشوكولاتة بالبيرة.
