وصفة خطوة بخطوة للجبن وكعكة الشوكولاتة: قائمة بالمكونات والتكنولوجيا لصنع كعك الجبن اللذيذ. وصفات فيديو.
فطائر الشوكولاته الرائب هي معجنات لذيذة مصنوعة من نوعين من العجين ، مع الكاكاو والجبن القريش. الجمع بين هذين المنتجين شائع وناجح للغاية. بالإضافة إلى مذاقه المثير للاهتمام ، فإن الطبق مفيد للغاية أيضًا. يمكن إدراجه في قائمة الأطفال وحتى وضعه على طاولة الأعياد كحلوى.
وفقًا لهذه الوصفة الخاصة بكعك خثارة الشوكولاتة ، يمكنك أيضًا طهي طبق خزفي في الفرن أو في طباخ بطيء.
بالنسبة للجزء الأكبر ، تعمل كتلة الخثارة كملء ، لأن كمية صغيرة. الأساس عبارة عن عجينة الشوكولاتة. إذا كنت تريد المزيد من الجبن ، فإننا نأخذ ضعف المكونات المطلوبة لهذا الخليط.
فيما يلي وصفة مفصلة لكعكة الجبن والشوكولاتة مع صورة لعملية الطهي خطوة بخطوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 279 سعرة حرارية.
- الحصص - 8
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- البيض - 4 قطع.
- سكر - 300 جم
- كريمة حامضة 15٪ - 250 مل
- كاكاو - 2 ملاعق كبيرة
- طحين - 160 جم
- زبدة - 40 جم
- عجينة الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 4 جم
- جبنة قريش - 50 جم
- سكر الفانيليا - 10 جم
- سميد - 30 جم
تحضير كعك الخثارة بالشوكولاتة خطوة بخطوة
1. قبل تحضير كعك خثارة الشوكولاتة ، أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج. ثم نمزجها مع الكاكاو و 2 بيضة و 200 غرام من السكر و 200 مل من القشدة الحامضة.
2. باستخدام خفاقة ، اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
3. نخل الدقيق لتشبعه بالأكسجين وجعله أكثر تهوية. يُمزج مع مسحوق الخبز ويُضاف إلى مزيج الشوكولاتة. اعجن العجينة السميكة.
4. في وعاء منفصل ، يُمزج الجبن ، 2 بيضة ، 100 غرام من السكر ، سكر الفانيليا ، 50 مل من القشدة الحامضة والسميد.
5. من المناسب تحريك عجينة الخثارة بالشوكة.
6. قم بتشحيم علب الخبز المختارة بالزبدة أو زيت عباد الشمس المكرر. نملأهم في منتصف الطريق بعجين الشوكولاتة.
7. ضع كتلة الخثارة فوق الطبقة الأولى وقم بتسويتها.
8. نضع في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، لمدة 25-30 دقيقة.
9. عندما تصبح جاهزًا ، أخرجها ، اتركها على المنضدة حتى تبرد تمامًا. نخرجه من القوالب ونضعه في طبق ونرشه بالسكر البودرة.
10. كعكة الشوكولاتة اللذيذة والصحية جاهزة! قدميها مع الشاي أو القهوة الساخنة. سيحب الأطفال تناول هذه الحلوى مع العصير أو الحليب.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. مافن الشوكولاتة بحشوة اللبن الرائب
2. مافن الشوكولاتة مع الجبن القريش
