خفيفة وشهية ، مغذية وغذائية ، غنية ومن أبسط الأطعمة - سلطة الملفوف الصيني والفول السوداني والخردل الفرنسي. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تريد أي مضيفة مفاجأة الأقارب والضيوف بطبق غير عادي ولذيذ. السلطة المقترحة سهلة التحضير للغاية ، يتم استخدام أقل قدر ممكن من المنتجات ، في حين أنها سريعة التحضير ، وتبين أنها مغذية للغاية. يوجد منتجان رئيسيان فقط هنا: الملفوف الصيني والفول السوداني. أوراق الملفوف تضيف العصارة ، والفول السوداني - الشبع والمغذية. يتم دمج المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض ، ويتم إنشاء تناغم الذوق بواسطة الخردل الفرنسي وعصير الليمون. أنا متأكد من أن مثل هذه السلطة سوف تترسخ في كتاب الطبخ الخاص بك لفترة طويلة.
اختر الملفوف الطازج للسلطة. ضع في اعتبارك أن الجزء الأكثر قيمة من الخضار هو القاعدة السميكة البيضاء ، وليس الأوراق الخضراء. وفيها يتم احتواء كل العصائر والفوائد. ملفوف بكين مهم بشكل خاص في النظام الغذائي لمرضى القلب ومرضى ارتفاع ضغط الدم بسبب وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم. نكهة بيكينجكي طرية ومقرمشة ، ولكنها ليست واضحة جدًا ، لذا يمكن تعزيزها بالتوابل وصلصة الصويا. على سبيل المثال ، الكاري وبذور الكزبرة والريحان المجفف …
انظر أيضًا طبخ ملفوف بكين وعصي السلطعون وسلطة السمسم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 89 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف صيني - 4 أوراق
- خردل فرنسي - 0.5 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
- فول سوداني - 50 جم
- زيت نباتي - للتتبيل
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير خطوة بخطوة للسلطة مع الملفوف الصيني والفول السوداني والخردل الفرنسي ، وصفة بالصور:
1. قم بإزالة العدد المطلوب من الأوراق من رأس الملفوف. اغسل وجفف بمنشفة ورقية. لا تغسل رأس الملفوف بالكامل إلا إذا كنت تنوي استخدامه. لأنه بعد يوم سيذبل منه ، ولن تكون الأوراق مقرمشة.
2. في وعاء عميق ، اطوي الكرنب المقطع وأضيفي الفول السوداني المحمص المقشر. إذا كان لديك نيئًا ، فعليك قليه أولاً في مقلاة أو فرن أو ميكروويف. يمكن العثور على كل هذه الوصفات مع الأوصاف والصور التفصيلية على صفحات الموقع.
3. أضف الخردل الفرنسي وعصير الليمون إلى الأطعمة.
4. يتبل الطبق بالزيت النباتي ويقلب. يتم تقديم سلطة مع الملفوف الصيني والفول السوداني والخردل الفرنسي مباشرة بعد الطهي حتى لا يبلل الفول السوداني. إذا كنت تخطط لتقديمه بمرور الوقت ، فأضفه إلى الملفوف قبل التقديم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة خضار بالخردل الفرنسي.
