طهي فطيرة بيض لذيذة مع الكمثرى. الرائحة السحرية للفواكه وذوبان الكعكة الإسفنجية الهوائية في فمك لن تترك أي شخص غير مبال. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
لذيذة ، غير سكرية ، ذات قاعدة رقيقة ، منقوعة في عصير الكمثرى - فطيرة بيض متغيرة الشكل مع الكمثرى. هذه حلوى رائعة بعد الظهر ، طرية وليست سكرية. قدمي الفطيرة المقلوبة مبردة ودافئة ، مع قطرات العسل ، ومثلجات الشوكولاتة ، والكريمة المخفوقة أو مع ملعقة من الآيس كريم. يمكن للحلوى أن تفرح أحبائك في أيام الأسبوع والعطلات. لن تترك الكعكة العطرية اللذيذة الأطفال أو البالغين غير مبالين. الحلوى الأصلية لها طعم ممتاز وتبدو رائعة ، لذلك ستصبح بسهولة زينة لعيد رسمي.
يجب أن تكون الكمثرى المستخدمة في الوصفة ناضجة وثابتة حتى تحافظ على شكلها جيدًا أثناء الطهي. إذا لم تكن الكمثرى حلوة بشكل خاص ، فقم بصنع الكراميل من السكر الذي يسكب عليها. في هذه الحالة ، ضع في اعتبارك أنه يجب عليك تسخين الكيك حتى يتجمد الكراميل ، وإلا فسيكون من المستحيل إزالته من القالب لاحقًا. بدلًا من الكمثرى ، يمكنك تناول الخوخ والمشمش والتفاح والخوخ وحتى البرتقال.
شاهد أيضًا كيفية صنع فطيرة حليب الكمثرى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 498 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الكمثرى - 300 جم
- سكر - 100 جم
- طحين - 125 جم
التحضير خطوة بخطوة لفطيرة البيض مع الكمثرى ، وصفة مع صورة:
1. اغسل البيض وكسر القشرة وصب المحتويات في وعاء عميق. أضف السكر إليهم.
2. يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ويزداد حجمه بمقدار 2-3 مرات.
3. يضاف الدقيق إلى العجينة ، وينخل من خلال منخل ناعم. لذلك سيتم إثرائها بالأكسجين ، وستكون الكعكة أكثر نعومة ونعومة.
4. استخدم الخلاط لعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسلسة بدون تكتلات الدقيق. يجب أن يكون قوامها مثل القشدة الحامضة السميكة.
5. اغسلي الكمثرى ، وجففيها بمنشفة ورقية ، ثم أزيلي القلب بصندوق البذور ، وقطعيها إلى أسافين وضعيها في طبق للخبز. نرش الكمثرى بمسحوق القرفة المطحون إذا رغبت في ذلك. دهن القالب مسبقًا بالزبدة ، وإذا كنت تستخدم وعاء سيليكون ، فلن تحتاج إلى تزييته.
6. صب العجين فوق الكمثرى.
7. قم بلف القالب حتى ينتشر العجين بالتساوي على الوعاء.
8. أرسل الكعكة إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام ثقب في عصا خشبية: يجب أن تكون جافة دون الالتصاق. قم بإزالة فطيرة البيض النهائية مع الكمثرى من القالب عن طريق قلبها على طبق مع الجانب الخلفي. قدميها دافئة أو مبردة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل فطيرة فليب فلوب بالكمثرى.
