أقترح تحضير سلطة فاتحة للشهية وخفيفة للغاية مع الكوسة المقلية والطماطم والخيار. أسرار الطهاة ذوي الخبرة وصفات خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
بينما يستمر موسم الكوسة ، فأنت بحاجة إلى استخدامها والاستمتاع بالخضروات قدر الإمكان وتجربة طرق الطهي المختلفة. أقترح وصفة لسلطة طرية وحارة ولذيذة للغاية مع الكوسة. في الواقع ، لا يوجد الكثير من السلطات مع هذه الخضار الرائعة. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يتم مخلل الكوسة لهم ، لكنني أقترح اليوم قليها ، مما سيضيف لمسة غير عادية إلى الطبق. تبين أن السلطة المحضرة مع الكوسة المقلية والطماطم والخيار مشرقة جدًا ومرضية وعطرية. هذا طبق أصلي للغاية سيحبه الجميع وسينتهي بالتأكيد في كتاب الطبخ الخاص بك.
يمكن تعديل نفاذة وكمية الأعشاب في الطبق حسب ذوقك وتفضيلاتك. يجب أن تكون الخضار والأعشاب طازجة ولذيذة. بالإضافة إلى المنتجات المحددة ، جنبًا إلى جنب مع الكوسة ، يمكنك إضافة جميع الخضروات الموجودة في الثلاجة تقريبًا إلى السلطة. يمكنك أيضًا إضافة بيضة مسلوقة أو فيليه دجاج ، مما يجعل الطبق أكثر إشباعًا. تم اختيار زيت الزيتون لتتبيل السلطة ، ولكن يمكنك استخدام زيت عباد الشمس المعطر محليًا ، والقشدة الحامضة ، والزبادي الطبيعي بدون إضافات ، أو صنع مكونات صعبة من الزيت النباتي وصلصة الصويا والخردل والثوم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 92 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 25 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حار - 0.5 قرون
- زيت نباتي للقلي
- ملح - رشة كبيرة أو حسب الرغبة
- الخضر (أي) - عدة فروع
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - للتتبيل
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير السلطة خطوة بخطوة مع الكوسة المقلية والطماطم والخيار ، وصفة بالصور:
1. اغسلي الكوسة وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قضبان أو أي شكل آخر. إذا كانت الثمار ناضجة ، فإنها تحتوي على بذور كبيرة يجب إزالتها. لذلك ، من الأفضل استخدام خضروات الألبان الصغيرة للسلطة.
2. صب الزيت النباتي في المقلاة وأضف الكوسة. تبليها بالملح واقليها على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية وبنية ذهبية.
3. أثناء تحميص الكوسة ، اغسل كل الخضار واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ثم قطّعي الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم.
4. قطع الخيار إلى حلقات نصف رقيقة 3-5 مم.
5. يقطع الخضر ونزيل البذور من الفلفل الحار. هم الأكثر مرارة والتقطيع ناعما. ضع جميع الخضروات والأعشاب الطازجة المفرومة في وعاء سلطة عميق.
6. أضيفي الكوسا المقلية إليهم.
7. يتبل السلطة بالكوسا المقلية والطماطم والخيار بالملح وزيت الزيتون وتقليبها وتقديمها. يجب تقديمه مباشرة بعد الطهي لأنه الطماطم ، تحت تأثير الملح ، ستخرج العصير وسيصبح الطبق مائيًا جدًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة بالكوسا المقلية.
