إذا كان لديك محصول كبير من الطماطم ، فاحرص على الانتباه إلى الوصفة المقترحة خطوة بخطوة مع صورة. حساء الطماطم مع الخضار سوف يأسرك بجمالها ورائحتها وطعمها. وصفة الفيديو.
أقترح وصفة لشوربة طماطم خفيفة وعطرية مع الخضار. يمكنك اختيار أي خضروات حسب ذوقك والتي تتوفر في الثلاجة: بطاطس ، كوسة ، جزر ، بصل ، ملفوف ، فاصوليا ، شمندر ، باذنجان … سيكون من اللذيذ إضافة الكرفس والفلفل الحلو والحار. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان المكون الرئيسي ، مثل الطماطم. يجب أن تعتمد وصفة حساء الطماطم على الطماطم الناضجة العصير من أصناف مختلفة. ومع ذلك ، لديها العديد من خيارات الطهي. يمكن صنع الحساء من الطماطم الطازجة أو من العصير الخاص بك. يمكن طهي الطبق باستخدام معجون الطماطم وعصير الطماطم المشتراة. سيكون الاختلاف في الاتساق وفي ظل النكهات.
سيكون مثل هذا الحساء مفيدًا لأولئك الذين يتبعون الشكل ، وإذا كنت صائمًا ، فاستبعد اللحم من التكوين وطهي الطبق في مرق الخضار أو الفطر. يمكنك أيضًا إضافة الكريمة بدلاً من المرق كقاعدة للشوربة. معهم ، سيصبح أي طبق أكثر إشراقًا في اللون والذوق. سيكون الحساء مع كرات اللحم أو الدجاج أسهل. قدمي الطبق مع دونات الثوم ، واحتفظي بالشكل مع خبز الجاودار. مثل هذا الحساء الحار اللذيذ سوف يدفئك بشكل خاص في الطقس الممطر والبارد.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء الطماطم السميك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 202 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة
مكونات:
- اللحوم (أي نوع) - 300 جم
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء البهارات - 2 قطعة.
- بطاطس - 2 قطعة.
- فلفل حلو - 1-2 قطعة. حسب الحجم
- ملفوف أبيض - 200 جم
- الثوم - 1 فص
- طماطم - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الخضر (أي) - عدة فروع
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
خطوة بخطوة طبخ حساء الطماطم مع الخضار ، وصفة مع الصورة:
1. يغسل اللحم ويقطع غير الضروري (غشاء ، عروق ودهن) ، يقطع إلى قطع متوسطة الحجم ويوضع في قدر الطبخ.
2. املأ اللحم بالماء الصالح للشرب واغليه. ثم قم بإزالة الرغوة الناتجة بملعقة مثقوبة ، وقم بتشغيل الحرارة واستمر في طهي الحساء لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة تحت الغطاء.
3. قشري البطاطس واغسليها وجففيها وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى المرقة.
4. قشر الجزر واغسله وقطّع إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة خشنة. ثم بعد 5 دقائق ، بعد وضع البطاطس ، أرسلها إلى الإناء.
5. اغسل وجفف الفليفلة الحلوة. قم بإزالة صندوق البذور ، وقطع الأقسام ، وإزالة القصبة ، وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها في الإناء ، بعد 10 دقائق.
6. اغسلي الملفوف ، وأزيلي الأوراق العلوية ، وقطعيها إلى شرائح رفيعة وأرسليها على الفور إلى القدر.
7. اسلقي الحساء لمدة 10 دقائق وأضيفي معجون الطماطم.
8. يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود. أضف الأعشاب المفرومة وأوراق الغار والبازلاء.
يُسلق حساء الطماطم مع الخضار لمدة 5 دقائق ويتبل بالثوم ويمرر عبر العصارة. اغليها لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم ارفعي المقلاة عن النار. اتركه ينقع لمدة 15 دقيقة ويقدم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع حساء الطماطم بالخضار والزيتون.
