طبق الدجاج اللذيذ والقلب مخصص لمحبي وصفات اللحوم اللذيذة. اليوم سنطبخ طبقًا رائعًا - أفخاذ دجاج مطهية مع الطماطم والبصل. سيصبح هذا الطبق بسهولة الطبق الرئيسي على أي طاولة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتبر لحم الدجاج رخيصًا وبأسعار معقولة ، لذلك لطالما كان منتجًا مفضلاً شائعًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدجاج سريع وسهل الطهي ولا يتطلب تقنيات معالجة معقدة. على سبيل المثال ، في غضون 10 دقائق ، يمكنك عمل شريحة من صدور الدجاج بالبقسماط. الأجنحة المحمصة والمخبوزة تشكل وجبة خفيفة رائعة. سيخرج حساء غني من التلال والضلوع ، ويتم تحضير يخنات رائعة مع البصل في صلصة الطماطم مع أو بدون البطاطس من الساقين والفخذين وأعواد الطبل.
في هذا الاستعراض ، دعونا نتحدث عن الأخير ونطبخ أفخاذ الدجاج المطهية مع الطماطم والبصل. الفخذان هما الجزء الأكثر شيوعًا في الذبيحة. على الرغم من أنه يمكنك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، أن تأخذ أي جزء من الدجاج للوصفة. يصنف هذا الطبق كطبق صيفي. على الرغم من أنه يمكن الآن شراء الطماطم الطازجة في أي وقت من السنة. لكن الأكثر غضًا ولذيذًا يكون فقط في الصيف وأوائل الخريف.
يمكنك تقديم هذا الطبق مع أي طبق جانبي: معكرونة ، مكرونة ، نودلز أرز ، بطاطس مهروسة ، بطاطس مسلوقة كاملة ، حنطة سوداء أو عصيدة شعير. ومع ذلك ، فإن الدجاج يسير على ما يرام مع العديد من المنتجات الأخرى ، بما في ذلك. والفواكه. لذلك ، يمكنك تجربتها وعدم الخوف من النتيجة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 94 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1.5 ساعة
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 2 قطعة.
- طماطم - 3 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي للقلي
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي أفخاذ الدجاج مع الطماطم والبصل خطوة بخطوة:
1. اغسل أفخاذ الدجاج تحت الماء الجاري وقطعها إلى قطع لعمل الفخذ والساق. على الرغم من أنه يمكنك تقسيم كل منها إلى ثلاث قطع ، إذا كنت ترغب في ذلك.
2. قشر البصل واشطفه وقطعه إلى شرائح رفيعة.
3. اغسل وجفف الطماطم. قطع إلى 4-8 قطع ، حسب الحجم.
4. سخني المقلاة بالزيت جيداً وأضيفي البصل. مرريها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح شفافة.
5. في مقلاة أخرى ، اقلي قطع اللحم بالزيت. اضبط الحرارة على درجة حرارة عالية بحيث يصبح الدجاج سريعًا بنيًا ذهبيًا ، بحيث يتم الاحتفاظ بجميع العصائر فيه قدر الإمكان.
6. ضعي الطماطم في مقلاة مع اللحم.
7. يضاف البصل المقلي.
8. يتبل بالملح والفلفل وأي توابل وأعشاب حسب الرغبة.
9. صب بعض مياه الشرب (يمكنك النبيذ أو المرق) وتغلي. قلل درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك الطعام على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الحساء الجورجي.
