وصفة بسيطة لمعدة الدجاج (السرة) مطهية بصلصة الطماطم. طبق لذيذ ورخيص لقائمة عائلتك اليومية. سوف تسير على ما يرام مع أي طبق جانبي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
لسبب ما ، يتجاهل الكثير من الناس فضلات الدجاج في طعام محلي الصنع. ولا ينبغي الاستهانة بها. في أغلب الأحيان ، يفضل حراس الموقد طهي الأفخاذ والثدي والأجنحة ، متناسين عن المخلفات اللذيذة مثل معدة الدجاج والقلوب. إذا لم يبق نظرك قبل ذلك على شاشة العرض مع مخلفاتها ، فننصحك بتحويل نظرتك إلى بطينات الدجاج. طبق لذيذ جدا - مطهي في الطماطم أو القشدة الحامضة ، كريم. صدقني ، لا أحد يستطيع أن يقاوم مثل هذا الطبق ، والأطفال يحبونه. لذلك ، قم بإعداد أجزاء كبيرة على الفور وتأكد من انتظار طلب المكملات الغذائية.
وستكون مسرورًا أيضًا بالسعر ، لأن المنتجات الثانوية أرخص بكثير من اللحوم ، وحتى لا توجد نفايات في شكل عظام.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 140 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- معدة الدجاج - 500 جم
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ملاعق
- زيت نباتي - 30 مل
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة (أو حسب الرغبة)
- ماء - 50 مل (1/4 كوب)
طهي معدة الدجاج المطهية في صلصة الطماطم خطوة بخطوة
1. يجب غسل معدة الدجاج جيداً قبل الطهي وإزالة جميع الأغشية. ثم نقطعها إلى قطع تناسبك.
2. الآن يمكنك الذهاب بطريقتين - قم بغلي المعدة مسبقًا أو البدء فورًا في طهيها. جربنا خيارين للطهي ولم نشعر بالفرق. لذلك ، لا نضيع الوقت سدى ونضع معدة الدجاج على الفور في مقلاة بزيت نباتي مسخن جيدًا. تقلى السرة على نار عالية لمدة 7 دقائق. تذكر أن تقلب طوال الوقت حتى لا تحترق.
3. أضيفي معجون الطماطم إلى السرة المقلية جيداً. يمكن استبدالها بالطماطم الطازجة. إذا كان هذا في متناول اليد. اصنع قطعًا في الطماطم وحرقها بالماء المغلي. قشري الطماطم وقطعيها بالطريقة التي تناسبك. أضف العصير إلى السرة.
4. قم على الفور بإضافة القليل من الماء حتى يتم تغطية السرة بالصلصة. إذا كنت تستخدم عصير الطماطم الطازج ، فلن تحتاج إلى الماء. معدة الدجاج بالملح والفلفل حسب ذوقك. يمكنك إضافة ورق الغار واثنين من البهارات البهارات لرائحة الطبق. غطي المقلاة بغطاء واتركي البطينين على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
5. يمكن تقديم معدة الدجاج الجاهزة مع أي طبق جانبي - على سبيل المثال ، البطاطس المسلوقة. الأعشاب والخضروات الطازجة تكمل وجبتك.
انظر أيضا وصفات الفيديو.
1. كيف تصنع الجولاش الناعم من معدة الدجاج:
2. معدة دجاج لذيذة مطهية بالبطاطس:
