وصفة خطوة بخطوة لأجنحة الدجاج في صلصة الطماطم في مقلاة: المكونات الرئيسية وتكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
أجنحة الدجاج في صلصة الطماطم هي طبق فاتح للشهية ولذيذ للغاية ويمكن تقديمه مع أي طبق جانبي تقريبًا أو تناوله بهذه الطريقة. عملية الطهي بسيطة للغاية. علاوة على ذلك ، لا يمكن إدراج هذا الدجاج في قائمة الطعام اليومية فحسب ، بل يمكن أيضًا اصطحابه معك في نزهة. منقوعة في صلصة الطماطم ومقلية في مقلاة ، أجنحة الدجاج جاهزة مع لون أحمر جذاب وقشرة مقرمشة لذيذة. لذلك ، مع التقديم الماهر على طبق ، سيبدو رائعًا على أي طاولة احتفالية.
يتيح لك الجمع بين الدجاج والطماطم المطبوخة في عصيرها إضافة نكهات حلوة وحامضة إلى مذاق الطبق. غالبًا ما يتم نقع اللحم مسبقًا - من 30 دقيقة إلى 12 ساعة. ومع ذلك ، ليس من الضروري على الإطلاق القيام بذلك مع أجنحة الدجاج ، لأنها صغيرة جدًا ويمكنها امتصاص الأذواق أثناء التحضير المباشر.
بالطبع ، يمكنك استخدام معجون الطماطم أو الكاتشب الجاهز لعمل صلصة الطماطم ، لكن الطماطم في عصيرها هي الأنسب.
لتعزيز الطعم والرائحة ، يوصى بإضافة الأعشاب الإيطالية - الريحان ، والأوريغانو ، والليمون ، والثوم والبصل ، وكذلك أوراق الليمون الكفيري.
نقترح أن تتعرف على وصفة مفصلة لأجنحة الدجاج في صلصة الطماطم مع صورة للعملية خطوة بخطوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 118 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 25 دقيقة
مكونات:
- أجنحة - 500 جم
- الطماطم في عصيرها - 3-4 قطع.
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل مطحون - حسب الرغبة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1-2 فصوص
- ملح للتذوق
- أعشاب إيطالية حسب الرغبة
- الخضر - 1/2 حفنة
طهي أجنحة الدجاج في صلصة الطماطم خطوة بخطوة
1. قبل طهي أجنحة الدجاج في صلصة الطماطم في مقلاة ، يجب غسلها وقطع أي قطع زائدة. الجزء المتطرف ، الذي لا يوجد فيه لحم ، يخضع للإزالة. ونقطع القطعة المتبقية على طول المفصل إلى نصفين. بالطبع ، يمكنك ترك جناح كامل ، لكن بهذه الطريقة يكون قليه ثم أكله أقل ملاءمة. إلى جانب ذلك ، قشر البصل وقطعه. ثم نقلي كلا المكونين برفق.
2. يرش بالأعشاب والتوابل حسب الرغبة. قلّب حتى تتوزع النكهات جيدًا على كامل سطح الأجنحة. تقلى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. في هذا الوقت ، يمكنك البدء في صنع صلصة الطماطم. للقيام بذلك ، ضع الطماطم في عصيرها الخاص في وعاء الخلاط ، وأضف إليها الخضار واطحنها في كتلة متجانسة.
4. صب الصلصة الناتجة في مقلاة وقلّب. إذا كانت الكتلة سميكة جدًا ، فأنت بحاجة إلى صب القليل من الماء.
5. حتى نهاية الطهي ، يتبقى حوالي 15 دقيقة - غطي المقلاة بغطاء ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة. خلال هذا الوقت ، تغلف الصلصة كل قطعة دجاج جيدًا ، وتكثف قليلاً ، مما يخلق طبقة طماطم ذات مذاق جيد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي أجنحة الدجاج في صلصة الطماطم في الفرن حتى تصبح جاهزة.
6. أجنحة الدجاج الشهية والرائحة واللذيذة جاهزة! كطبق جانبي ، ضعي البطاطس المهروسة أو الحنطة السوداء أو الأرز أو أي عصيدة أخرى على طبق. تُزين بالأعشاب الطازجة أو شرائح الخيار المملحة أو تُقدم مع سلطة الخضار الطازجة.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. أجنحة في صلصة الطماطم
2. أجنحة الدجاج اللذيذة في صلصة الطماطم
