كيف لطهي شرائح لحم الخنزير المقلية في صلصة الخردل في مقلاة؟ نصائح ونصائح مفيدة من ربات البيوت من ذوي الخبرة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي شرائح لحم الخنزير المقلية خطوة بخطوة في صلصة الخردل في مقلاة
- وصفة الفيديو
لحم الخنزير هو لحم مغذي ودسم بدرجة معتدلة يمكن استخدامه لتحضير أشهى أنواع الأطعمة. اليوم سنتحدث عن كيفية صنع شرائح لحم الخنزير. وإذا كنت لا تعرف حتى الآن كيفية القيام بذلك ، فإن الوصفة تناسبك بالتأكيد. بالطبع ، هناك طريقة غذائية وصحية لطهي اللحوم في الفرن أو على البخار. الخيار الأخير سوف يروق للفتيات بشكل خاص ، لكننا سنطبخ اليوم شرائح لحم الخنزير المقلية في مقلاة. هذا طبق لحم شائع جدًا ، وهو مشهور بشكل خاص بين الرجال ، لأنه اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية.
من الصعب أن تفاجئ أي شخص بقطع لحم الخنزير في مقلاة ، تمامًا كما يصعب العثور على شخص غير مبالٍ بها. هناك طرق عديدة لتحضير القطع. ولكن لجعل شرائح لحم الخنزير العادية ألذ وعصيرًا ، يمكن طهيها في مقلاة بصلصة الخردل. الشيء الرئيسي للقطع هو شراء اللحوم الطازجة وليس اللحوم المجمدة. لحم المتن ، الكتف ، الرقبة ، لحم الخنزير ، لحم الصدر أو الخاصرة مثالية. الطبق مناسب للمناسبات الاحتفالية وكذلك لقوائم الطعام اليومية. أفضل طبق جانبي هو البطاطس المهروسة وسلطة الخضار الطازجة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 251 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- ستيك لحم - 3 قطع.
- ملح - رشة كبيرة
- القفزات سونيلي - 2/3 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
- خردل - 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
خطوة بخطوة تحضير شرائح لحم الخنزير المقلية في صلصة الخردل في مقلاة ، الوصفة بالصورة:
1. قطع اللحم عبر الألياف بسمك 1 ، 2-1 ، 5 سم ، وسيكون عرض وطول الشرائح مقيدًا بحجم القطعة المشتراة. حجم القطع الكلاسيكي هو حجم راحة يدك. استخدم مطرقة للتغلب على الفرم. لكن بالنسبة إلى حالة الدانتيل ، لا يمكنك التغلب عليهم.
2. انثر الخردل على جانبي القطعة المكسورة.
3. افركي اللحم أيضًا على كلا الجانبين بالفلفل الأسود المطحون وتوابل الهيب-سونيلي. لا تستخدم الملح بعد ، لأن سوف تتناول عصير لحم الخنزير ، مما سيجعل الفرم أكثر جفافاً.
4. صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة وسخنها جيدًا. أضيفي قطع اللحم واقليها على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
5. ثم اقلب اللحم على الجانب الآخر ، وتبليه بالملح واقليه بسرعة لمدة 2-3 دقائق. يقلى لحم الخنزير المكسور بسرعة كبيرة ، لأن اللحم رقيق للغاية. لذلك ، لا ينبغي الإفراط في تعريضه على الموقد ، حتى لا يجف. الآن هم الأكثر عصارة ونعومة والأكثر رقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي شرائح لحم الخنزير في صلصة الخردل في مقلاة.
