يمكن طهي لحم الخنزير على الطريقة الصينية في صلصة الصويا في المنزل في مقلاة بسيطة. كيف افعلها؟ وصفة خطوة بخطوة لمساعدتك ، هناك أيضًا صورة للتوضيح.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
هناك العديد من الخيارات لطهي اللحوم الصينية. ومع ذلك ، فإن المكون الرئيسي هو صلصة الصويا أو الترياكي. وبعد ذلك كل هذا يتوقف على خيالك - يمكنك إضافة الفطر والزنجبيل والطماطم والتوابل المختلفة. هناك أيضًا العديد من الوصفات التي يجب فيها نقع اللحم في صلصة الصويا لفترة طويلة. وصفتنا لا تتطلب تتبيلاً طويلاً. سنطبخ اللحم بالطريقة التقليدية للصينيين - نقلي اللحم بصلصة الصويا والزيت. هذه الطريقة تسمى القلي السريع.
الوصفة لا تحتوي على السكر ، ولكن إذا كنت معتادًا على المذاق الحلو للحم بصلصة الصويا ، ننصحك بإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. ملعقة.
أي جزء من لحم الخنزير مناسب للطبق ، لكن إذا كان لديك خيار ، خذ رقبتك أو حقويه.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 303 سعرة حرارية.
- الحصص - لـ 4 أشخاص
- وقت الطهي - 35 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 400 جم
- صلصة الصويا - 100 مل
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- سمسم - 1 ملعقة كبيرة ل.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
- ثوم - 1 رأس
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
طبخ لحم الخنزير الصيني في صلصة الصويا خطوة بخطوة
اخفقي اللحم قليلًا للطبخ ، وقطعيه إلى شرائح وضعيه في الفريزر لمدة 15 دقيقة. ثم نخرجها ونقطعها إلى قطع طويلة دون أي مشاكل. سخني الزيت النباتي في مقلاة وافرد اللحم. نقليها لمدة 3 دقائق على أقصى درجة حرارة. حركه طوال الوقت. بمجرد انتزاع اللحم من جميع الجهات ، أضف البصل.
قلل النار واترك البصل واللحم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. أضف البهارات وبذور السمسم.
نسكب صلصة الصويا في المقلاة ونضيف الثوم. نحن نمزج.
الآن يأتي الجزء الممتع. نقلي اللحم على نار متوسطة ، لكن في نفس الوقت من الضروري تقليبه كثيرًا حتى لا يحترق. خاصة في الدقائق الأخيرة. بعد 10 دقائق (ربما أكثر من ذلك بقليل) ، ستبدأ صلصة الصويا في التبخر. سيتحول اللحم والبصل إلى لون الكراميل. نحاول اللحم للاستعداد.
قدمي اللحم المطبوخ مع سلطة الملفوف الصينية. ثمار الحمضيات سوف تهيئ الطعم تمامًا. بالعافية.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) لحم صيني في صلصة الصويا
2) لحم الخنزير بالصلصة الحلوة والحامضة
