عجة لذيذة ، غنية بالعصارة ، مغذية … عجة بالقشدة الحامضة وأقراص استحلاب منخفضة. سوف يسعد الطبق بالتأكيد كل من البالغين والأطفال. والمكافأة الرئيسية هي أنه من السهل جدًا طهيها. لذلك ، نحن نعد فطورًا صحيًا وشهيًا - عجة لذيذة في مقلاة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
ما هو سر بداية رائعة ليومك؟ كل ربة منزل تسأل هذا السؤال. أريد اليوم أن أشارككم إحدى أفضل الوصفات لصنع عجة البيض. عادة ما يتم تحضير الأومليت بالحليب ، لكن في هذه الوصفة أقترح استخدام الكريمة الحامضة والملفوف بدلاً من ذلك. سيعطي ذلك عجة البيض ملمسًا رقيقًا وجيد التهوية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن العجة ، كما يعرف الكثير من الناس ، هي الفطور المثالي ، نظرًا لقلة وقتها وسهولة تنفيذها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأومليت يعطي الطاقة والقوة طوال اليوم! لجعلها مثالية ، اخبز البيض في المقلاة فقط مع الغطاء. حافظ على درجة الحرارة منخفضة قدر الإمكان. ولكي تُخبز العجة جيدًا من الداخل ، يجب ألا يتجاوز ارتفاع الخليط في الارتفاع 1.5-2 سم ، ومن الأفضل اختيار مقلاة للطهي بقطر صغير ، حوالي 15-18 سم ، في مقلاة صغيرة في المقلاة ، ستحافظ الأومليت على شكلها الدائري تمامًا عند الخبز ولن تتفكك. حاول أيضًا اختيار مقلاة ذات قاع سميك ، من الحديد الزهر المثالي. في ذلك ، يتم توزيع درجة حرارة التسخين بالتساوي على المنطقة بأكملها.
عند تحضير طبق ، تناول الكريما الحامضة الدهنية ، فهذا سيجعل الأومليت أكثر روعة ، ولكن ، بالطبع ، إذا كنت لا تخاف من السعرات الحرارية الزائدة. خلاف ذلك ، تناوله مع نسبة أقل من الدهون. وإذا كنت لا تحب القشدة الحامضة ، فيمكنك استبدالها بالكريمة. إنها أكثر سمكًا من الحليب ، في حين أن الأومليت ستصبح أكثر طراوة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 197 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- بيض - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
- مالوزيفو - 30 جم
- ملح - قرصة
- زيت نباتي للقلي
التحضير التدريجي لعجة البيض بالقشدة الحامضة ومحتوى قليل الحبيبات:
1. صب بيضة في وعاء صغير وأضف القليل من الملح.
2. قلّبي بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. ثم صب القشدة الحامضة.
4. قلب الطعام مرة أخرى بمضرب خفق حتى تذوب القشدة الحامضة تمامًا في جميع أنحاء الكتلة.
5. يبشر اللبأ على مبشرة ناعمة أو متوسطة.
6. يمكنك تغيير كمية اللبأ والقشدة الحامضة ، وتعديل الطبق حسب ذوقك.
7. حرك الطعام مرة أخرى بمضرب خفق حتى يصبح ناعماً وناعماً.
8. سخني المقلاة بالزيت النباتي جيدًا واسكبي كتلة البيض فيها.
9. افردوا الأومليت بشكل دائري. يُطهى على نار خفيفة ، ويُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق.
10. قدمي العجة الجاهزة إلى المائدة مباشرة بعد الطهي. ليس من المعتاد طهيه للاستخدام المستقبلي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع عجة بالقشدة الحامضة.
