الملفوف المطبوخ مع الدجاج في الطماطم هو طبق لذيذ ومرضي ورائع. لنعد الحساء الكلاسيكي مع لحم الدجاج. سوف يتحول بشكل جميل ، والأهم من ذلك بسرعة! وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يا لها من خضروات رائعة - ملفوف أبيض عادي! كم عدد الأطباق الصحية والشهية التي يمكن تحضيرها منه: سلطات الفيتامينات ، شرائح رودي شنيتزل ، بورشت ، حساء الخضار ، مخلل الملفوف ، وبالطبع ، الملفوف المطهي اللذيذ. أقدم اليوم أبسط وصفة لطبق لذيذ وصحي - الملفوف المطهي. لطهي الملفوف ليس فقط بأي شكل من الأشكال ، ولكن بشكل لذيذ ، يجب أن تعرف بعض الدراية بالطهي! ستخبرك وصفة اليوم خطوة بخطوة مع صورة عن جميع الفروق الدقيقة في طهي الملفوف المطهي.
الطبخ بسيط وسريع للغاية ، خاصة إذا كنت تصنع طبقًا من خضروات صغيرة. يُطهى الملفوف في شكله الخاص ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يتم استكماله بمجموعة متنوعة من المنتجات. على سبيل المثال ، اللحوم والفطر والبرقوق والخضروات وما إلى ذلك. اليوم وصفة مطهي الكرنب مع الدجاج في الطماطم. كطماطم ، يمكنك استخدام معجون الطماطم والعصير والصلصة والطماطم الطازجة مقطعة إلى شرائح أو ملفوفة في مفرمة اللحم في البطاطس المهروسة. يمكن أن يكون أي جزء من الدجاج أيضًا: أفخاذ ، أو أجنحة ، أو أفخاذ ، أو صدور ، أو جثة كاملة مقطعة إلى قطع. تضاف التوابل إلى الوجبة. عادة ما يكون الملح والفلفل الأسود وقليل من السكر وورق الغار وحبوب الفلفل. ومع ذلك ، يمكن توسيع هذه المجموعة من التوابل عن طريق إضافة بذور الكراوية وحمض الستريك والخل (يفضل العنب) … بشكل عام ، يمكنك إضافة أي توابل وتوابل حسب تقدير المضيفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - رأس ملفوف متوسط الحجم
- زيت نباتي للقلي
- أفخاذ دجاج - 3-4 قطع.
- البازلاء البهارات - 4 قطع.
- صلصة الطماطم - 100 مل
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
- ورقة الغار - 3-4 قطع.
خطوة بخطوة طهي الملفوف المطهي مع الدجاج في صلصة الطماطم ، وصفة مع الصورة:
1. قشر الجزر واغسله وجففه بمنشفة ورقية. ابشرها على مبشرة خشنة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الزيت النباتي.
2. اغسل أفخاذ الدجاج وجففها بمنشفة ورقية. في مقلاة أخرى ، سخني الزيت النباتي واقلي أفخاذ الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، فقم بإزالة القشر من السيقان. يحتوي على معظم السعرات الحرارية.
3. اغسلي الملفوف وجففيه بمنشفة ورقية وقطعيه إلى شرائح رفيعة. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت وأضيفي الكرنب. اقليها لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
4. في مقلاة مع الملفوف ، أضيفي أفخاذ الدجاج والجزر المقلي ومعجون الطماطم. تبلي الطعام بالملح والفلفل الأسود ورشة سكر. ضع أوراق الغار والفلفل.
5. حركي الطعام واتركيه حتى يغلي ، خففي درجة الحرارة إلى الحد الأدنى واتركي الكرنب مع الدجاج في الطماطم تحت الغطاء لمدة نصف ساعة. في الوقت نفسه ، ضع في الاعتبار عمر الملفوف: سيتم طهي الملفوف الصغير في 20 دقيقة ، والملفوف الشتوي - 1.5 ساعة. يمكن تقديم الطعام دافئًا ومبردًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الملفوف الطازج مع اللحم في صلصة الطماطم في طباخ بطيء.
