هل تريد الاسترخاء أو التنشيط والنشاط والبهجة؟ حضري قهوة شرقية بالهيل والقرنفل والفلفل. إنه غير معقد ولكنه لذيذ. سوف تعجبك بالتأكيد! وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يفضل الكثير من الناس القهوة السوداء الكلاسيكية التي يتم تخميرها في آلة صنع القهوة ، بينما حاول الكثيرون تنويع مذاق المشروب التقليدي عن طريق إضافة التوابل والحليب والشوكولاتة … لذلك ، اليوم هناك العديد من أنواع القهوة: بكمية أقل أو أكثر من الماء ، مع أو بدون لبن ، مع قشطة ، مع سكر ، عسل ، غير حلو … بالإضافة إلى القهوة بالبهارات. على سبيل المثال ، أشهر مشروب التوابل هو القهوة الشرقية أو اسمها الآخر: باللغة العربية أو التركية. مثل هذا المشروب سيترك القليل من الناس غير مبالين. عند تحضيره تضاف بهارات مختلفة مثل القرنفل وجوزة الطيب والهيل والفلفل الأسود وحتى الملح. تعطي التوابل مذاقًا لاذعًا ورائحة فريدة.
اليوم نصنع قهوة شرقية بالهيل والقرنفل والفلفل. القرنفل مشرق وحار ، مما يضيف طعمًا مريرًا ويبطل تقريبًا الآثار السلبية للكافيين. يخفض ضغط الدم وهو مطهر جيد. الهيل حلو ومنعش ومنعش. يساعد على الاسترخاء وتهدئة الحالات الذهنية. البازلاء تطهر جميع أجهزة الجسم وتزيل السموم. بفضل هذه التوابل ، سوف "تتألق" القهوة المعتادة بنكهات جديدة.
اقرأ أيضًا كيفية صنع القهوة بالحليب والقرفة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 45 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- حبوب البن المطحونة ناعما - 1 ملعقة صغيرة
- مياه الشرب - 75 م
- قرنفل - 2 براعم
- هيل - حبتان
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- البازلاء البهارات - 3 البازلاء
تحضير خطوة بخطوة للقهوة الشرقية بالهيل والقرنفل والفلفل ، الوصفة بالصور:
1. صب السكر في قاع الأتراك.
2. ضع القدر على الموقد على نار خفيفة وسخنه حتى يتحول السكر إلى اللون البني. وفقا لوصفة شرقية تقليدية ، يتم تخمير القهوة على الرمال الساخنة. في المنزل ، يمكنك استخدام مقلاة عميقة من الحديد الزهر مع الرمل ، والتي يتم خلطها أحيانًا بالملح ، حيث يتم دفن الترك.
3. أضف البهارات إلى الترك.
4. بعد ذلك صب شرب الماء الساخن.
5. أعد الوعاء إلى الموقد واغلي الماء.
6. صب مسحوق القهوة في الترك. يتطلب تحضير القهوة الشرقية حبوبًا مطحونة جيدًا. أعد الترك إلى الموقد واتركه يغلي مرة أخرى. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنه لا يمكن غلي المشروب ، لذا اطهيه على نار خفيفة. عندما تظهر الرغوة على السطح ، أخرج الترك من النار وانتظر حتى يستقر. أعد الترك إلى النار وانتظر "ارتفاع الرغوة" التالي. كرر هذه العملية حتى 5 مرات.
7. صب القهوة الشرقية مع الهيل والقرنفل والفلفل في فنجان وابدأ في التذوق.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو ، أفضل 5 توابل من شأنها أن تجعل القهوة تعمل من أجلك.
