هل أنت على حمية؟ مراقبة التغذية السليمة؟ إذن رقائق البطاطس من المحرمات بالنسبة لك. لكن بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع رقائق منزلية الصنع ، وليس بالضرورة من البطاطس النشوية ، ولكن من الكوسة الخفيفة والصحية.
صور محتوى وصفة رقائق الاسكواش الجاهزة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تصدرت رقائق البطاطس العرض الناجح للوجبات الخفيفة الشعبية ، وهي تستحق ذلك - بعد فتح علبة ، يكاد يكون من المستحيل التوقف. ومع ذلك ، فإنها أيضًا تحتل مرتبة عالية في قائمة الأطعمة السريعة غير الصحية. لم يتبق شيء من فائدة المنتج الأصلي فيها. لكن هذا لا ينطبق على رقائق الخضار محلية الصنع. لذلك ، إذا كنت من محبي رقائق البطاطس ، بينما تعبت بالفعل من الكوسة المقلية ، فقم بتحويل ثمارها إلى شيء رائع - إلى وجبة خفيفة صحية يمكنك تناولها معك على الطريق ، أو إعطاء طفلك للمدرسة أو تناول شاي خفيف. المساء. ستكون رقائق الكوسة حلاً ممتازًا لن يفيد إلا الجسم. لذيذة ، طرية ، مقرمشة … بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير.
لجعل الرقائق شهية ولذيذة حقًا ، ستساعدك بعض الحيل. أولاً ، يتم تقطيع الشرائح إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. لهذا الغرض ، يتم استخدام قطاعة خضروات خاصة أو سكين حاد واسع. ثانيًا ، ستساعد التوابل في إضفاء رائحة معبرة على الطبق. على سبيل المثال ، بابريكا ، أعشاب بروفنسال ، أو خليط من الفلفل الحار. ثالثًا ، يتم تحضير رقائق الخضار في الفرن أو الميكروويف أو المقلاة الهوائية أو المجفف أو المجفف. رابعًا ، سيساعد ورق البرشمان في منع المنتج من الالتصاق بورقة الخبز. الحيلة الخامسة للحصول على الرقائق المقرمشة والمحمرة بالتساوي هي ترتيب قطع الخضار بحيث لا تلمس بعضها البعض. ويتم تخزين هذه الأطعمة الشهية في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق ، في مكان بارد وجاف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 24 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كوسة
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأحمر المطحون - 1/3 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - قرصة
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
صنع رقائق الكوسة
1. اغسلي الكوسة وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى حلقات رفيعة من 2-3 مم. يمكن عمل ذلك بسكين حاد أو مبشرة جانب "مقطوع".
2. أطبخ الرقائق في الميكروويف ، لكن يمكنك استخدام الفرن. ولكن لأي طريقة يتم اختيارها ، قم بتغطية صينية الخبز بالرق من أجل الخبز.
3. ضع شرائح الكوسة على صينية خبز مُجهزة بحيث لا تلامس بعضها البعض.
4. في وعاء صغير ، اخلطي الملح والفلفل والبابريكا ورشي كل جولة من رقائق البطاطس المستقبلية بهذا الخليط.
5. ضع صينية الخبز في الميكروويف ، شغل 750 كيلو وات وجفف الكوسة لمدة 10 دقائق. إذا كنت تستخدم فرنًا ، قم بتسخينه إلى 150 درجة وجفف الخضار لمدة نصف ساعة.
6. اترك الوجبة الخفيفة لتبرد قليلاً وضعها في وعاء بلاستيكي أو زجاجي.
7. أوصي باستخدام هذه الرقائق الخضراء المغموسة في بياض البيض المخفوق مع الفلفل الأسود وجبن البارميزان المبشور. هذا شهي. وإذا كنت تحب الطحن ، ثم للحصول على قرمشة أكبر ، لف الكوسة في فتات الخبز قبل الخبز.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع رقائق الكوسة:
