فطائر الشوكولاتة هي علاج رائع للذواقة الحقيقيين. تعطي قطع الشوكولاتة الرقيقة قوامًا لزجًا وتذوب ببساطة في الماء.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
كيف تختلف الفطائر عن الفطائر؟ من حيث المبدأ ، فقط في الشكل والحجم! لكن الفطائر جيدة أيضًا لأنه يمكنك إضافة جميع أنواع الحشوات إليها ، وهو ما لا يمكن القيام به مع الفطائر. على سبيل المثال ، قررت اليوم إضافة قطع الشوكولاتة المطحونة إلى عجينة عادية ممزوجة بالحليب. على الرغم من أنه يمكن إذابة الشوكولاتة في حمام مائي وسكبها في العجينة إذا رغبت في ذلك ، إلا أن هذا سيخلق فطيرة شوكولاتة ناعمة. لكن ، في رأيي ، من الأفضل تذوق شرائح صغيرة من الشوكولاتة المذابة في وجبتك. علاوة على ذلك ، يمكنك استخدام أي شوكولاتة بحد ذاتها - أسود أو حليب أو أبيض. إنه يعتمد بالفعل على ذوقك.
هذه الحلوى الرائعة ستنال إعجاب جميع محبي الشوكولاتة. قم بإعداد مثل هذا الإفطار اللذيذ والبسيط والسريع ، بدلاً من تحويله إلى متعة حقيقية للذواقة المفضلين لديك. علاوة على ذلك ، يتم إعداده بسرعة كافية ، وحتى بالنسبة للمضيفة المبتدئة ، لا يبدو أنه من الصعب القيام بذلك.
يمكن طهي الفطائر نفسها في أي سائل - الحليب والكفير والماء. أيضًا ، من أجل روعة الطبق ، يمكنك وضع الصودا المقطعة مع الخل أو الخميرة أو مسحوق الخبز في المكونات. هنا ، أهم ما يميز الوصفة هو الشوكولاتة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 215 سعرة حرارية.
- الحصص - 20
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- دقيق القمح - 1 كوب
- الحليب - 100 مل
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- شوكولاتة داكنة - 50 جم
- ملح - قرصة
- زيت نباتي مكرر - للقلي
طبخ الفطائر بالشوكولاتة
1. صب الحليب بدرجة حرارة الغرفة في وعاء عميق ، واضرب بيضة ، ثم أضف الدقيق والملح والسكر.
2. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الشوكولاتة إلى قطع متوسطة الحجم.
3. أضف رقائق الشوكولاتة إلى الوعاء مع جميع المكونات.
4. اعجن العجين جيدا. يجب أن يكون قوامه مثل القشدة الحامضة السميكة ، أي لا ينبغي أن تصب ، ولكن ببطء انزلق عن الملعقة.
5. سخني المقلاة بالزيت النباتي جيداً واسكبي العجينة فيها ، لتشكيلها على شكل بيضاوي. تقلى الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 3-4 دقائق لكل منهما.
6. قدمي فطائر الشوكولاتة ساخنة حتى تذوب الشوكولاتة وتنتفخ. يتم تناولها مع الكريمة أو القشدة الحامضة أو الشوكولاتة الساخنة أو الشاي أو القهوة الطازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطائر الشوكولاتة:
