هل تريد إطعام عائلتك بوجبة لذيذة وصحية؟ ثم كنت قد وصلنا إلى المكان الصحيح. أقترح طهي وصفة لأكثر طاجن اليقطين والتفاح رقة وجيدة التهوية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لسبب ما ، تأخذ أطباق اليقطين على طاولاتنا الأماكن الأخيرة بشكل غير مستحق. لكن اليقطين هو مخزن حقيقي للصحة. تحتوي هذه الخضار المفيدة على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها جسمنا كثيرًا ، خاصة في فصل الشتاء. بالإضافة إلى أنه يحتوي على البوتاسيوم والحديد والكاروتين التي تشتد الحاجة إليها. يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق من ثقافة الخضار هذه. ومع ذلك ، أريد اليوم التركيز على الكسرولة التي لا تتطلب الكثير من وقت الطهي.
الطاجن عبارة عن مزيج من الأطعمة المقطعة التي تُخبز في الفرن ، ولا يُستثنى من ذلك طاجن اليقطين. سوف يأكلها كل من الأطفال والكبار بسرور كبير. ومع ذلك ، من أجل الوقوع في حب هذا الطبق ، يجب عليك تجربة عدة وصفات من أجل اختيار نسختك الخاصة من بين عدد كبير منها.
يسير اليقطين جيدًا مع الجبن والتفاح والبرتقال والحليب والبيض وحبوب الأرز والدخن والفطر والجبن والبطاطس ولحم الخنزير المقدد والمشمش المجفف. البهارات المختلفة ، مثل الكمون والفلفل وإكليل الجبل والخلطات الشرقية ، تناسبها أيضًا. نظرًا لأن طعم اليقطين نفسه معتدل جدًا ، فسوف يتناغم تمامًا مع رائحة الثوم والأعشاب الساطعة. لا تخف من تجربة المكونات …
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 107 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- تفاح - 2-3 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- سميد - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- زبدة - 50 جم
- ملح - قرصة
صنع طاجن اليقطين والتفاح
1. قشر اليقطين وقطّع إلى مكعبات متوسطة واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
2. ثم صفي الماء وطحن اليقطين بسحق أو اطحنه بالخلاط.
3. اغسل التفاح ، وأزل القلب بسكين خاص ، وقطع القشرة ، وابشر اللب على مبشرة خشنة.
4. يُمزج هريس اليقطين مع التفاح المبشور ، ويُضاف السكر والملح والسميد والزبدة المخففة.
5. حرك خليط اليقطين حتى يصبح ناعمًا.
6. ضع البيض في وعاء مناسب.
7. وباستخدام الخلاط ، اضربهم في كتلة بيضاء منفوشة جيدة التهوية حتى يتضاعف حجمهم.
8. يضاف البيض المخفوق إلى مزيج التفاح واليقطين ويقلب جيداً.
9. يغطى طبق خبز بورق ودهنه بالزبدة.
10. صب كتلة اليقطين فيه.
11. سخني الفرن إلى 200 درجة واخبزي الكسرولة لمدة 30 دقيقة. ثم اتركه يبرد جيدًا ، أخرجه من القالب ، ورشي السكر البودرة وقدميه.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع طبق خزفي من اليقطين والتفاح:
