أقترح تجديد حصالة الطهي الخاصة بك بوصفة ممتازة أخرى للبط مع التفاح والبرتقال المخبوز في الفرن.
صورة لمحتوى وصفة البطة المطبوخة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
إذا كنت تستطيع مقاومة البطة المخبوزة ذات السعرات الحرارية العالية ، فأنت بطل حقيقي يتمتع بقدر كبير من الإرادة. لكني أعتقد أنه لا يكاد يكون هناك الكثير من المتحمسين المتحمسين لنظام غذائي صارم. بعد كل شيء ، اللحم الطري والجلد الأحمر هو متعة حقيقية لن تترك أي شخص غير مبال. اتضح بهذه الطريقة بفضل أقدم طرق الطهي - الخبز. تتعرض البط للحرارة الشديدة من جميع الجهات ، مما ينتج عنه لحم طري ممتاز.
ومع ذلك ، لسبب ما ، لا تحب جميع ربات البيوت العبث مع البط. إنهم يخشون أن يحترق ، ثم لن يخبز ، ثم يكون جافًا وقاسًا. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة مثالية لتجربة الطهي الأولى لطبخ البط. لا يتطلب أي مهارة ، فهو ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، والنتيجة دائمًا لا تصدق. علاوة على ذلك ، فإن هذا الطعام الروسي التقليدي يستحق أكثر المناسبات الرسمية. بعد كل شيء ، تبدو البطة دائمًا فاخرة على أي طاولة.
بالنسبة لهذه الوصفة ، أقترح استخدام غلاف لأن من السهل جدًا خبزها. مع ذلك ، لن تكون المنتجات نصف مخبوزة وجافة. إنه مصنوع من البولي إيثيلين المتين الخاص المقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة. عند تسخينها ، لا تنبعث منها مواد ضارة. تتم معالجة المنتجات المطبوخة فيه في وقت واحد بالبخار والحرارة. في نهاية الخبز ، يمكن قطع هذا الفيلم لعمل قشرة مقلية لذيذة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 265 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 ذبيحة
- وقت الطهي - 1-2 ساعات للتخليل و 2 ، 5-3 ساعات للخبز
مكونات:
- بطة - ذبيحة واحدة
- برتقالي - 2 قطعة.
- تفاح - 2 قطعة.
- مايونيز - 100 جم
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طبخ البط مع التفاح والبرتقال في الفرن
1. تحضير ماء مالح. يُمزج صلصة الصويا والمايونيز والفلفل الأسود والملح.
2. اغسل البطة جيداً ، نظفها من السمرة السوداء ، أزل الدهون الداخلية ، خاصة الكثير منها في الذيل ، إذا كان هناك ريش ، ثم اسحبها بملاقط الطهي. ثم قم بتغطية الداخل والخارج بعناية بالصلصة.
3. اترك البطة لتتبل في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة. إذا قمت بتبليلها لفترة أطول ، فاحفظها في الثلاجة.
4. بعد هذا الوقت ، تحضير الفاكهة. يُغسل التفاح والبرتقال ويُجفف ويُقطع إلى 4-6 قطع. قبل قلب التفاح.
5. ثم احشو البط بإحكام بالفاكهة المحضرة.
6. لف الذبيحة بغطاء الخبز وأرسلها للخبز في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة 2-3 ساعات. وقت الطهي يعتمد على حجم الطائر. ركز بشكل أساسي على وزنها: يتم خبز 1 كجم من الدواجن لمدة 50 دقيقة. وإذا كنت تريد أن يتحول لونه إلى البني أكثر ، فأضف 20-30 دقيقة إضافية.
7. قدمي البط على المنضدة مباشرة بعد التحميص. لن يكون للطبق المبرد نفس الرائحة والذوق. كطبق جانبي للبط ، تعتبر البطاطس المخبوزة مثالية ، والتي يمكن خبزها في الغلاف في نفس وقت البط. ثم سوف يتشبع بدهنها وعصيرها وطعم ماء مالح ، والذي سيصبح لذيذًا بجنون.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البط بالتفاح والبرتقال:
