في هذه الوصفة سوف تتعلم كيفية صنع مربى الكوسة بالليمون والبرتقال. إرشادات خطوة بخطوة مع الصور. تحضير الكوسة الحلوة لفصل الشتاء!
أريد أن أصف لك وصفة غير عادية للمربى للوهلة الأولى ، وهي مصنوعة من الكوسة. يسأل الجميع السؤال على الفور: "مربى الكوسة؟" حسنًا ، نحن الآن نبحث عن الكوسة الحلوة لفصل الشتاء. الجميع سوف يحبون هذا المذاق العطري الفريد!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 196 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 ، 2 لتر
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- كوسة - 1 كجم
- سكر محبب - 700 جم
- البرتقال - 0.5 قطعة.
- ليمون - 0.5 قطعة.
- ماء بسيط - 0.5 كوب
وصفة مربى الكوسة:
الخطوة 1
نأخذ الكوسة الطازجة ونقشرها ونقشر البذور ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
نأخذ مقلاة كبيرة (ويفضل أن تكون نحاسية) ، حيث نطبخ المربى ونسكب السكر فيه ونسكب الماء (يمكن وضع السكر في أقل بقليل من كيلوغرام واحد ، على سبيل المثال ، 800 جرام أو حتى أقل ، لذلك يحب الكثير من الناس طعم المربى أكثر). ثم نخلط كل شيء بشق الأنفس.
الخطوه 3
نضع الكوسا المقطعة إلى قطع في شرابنا البارد ونطهو كل شيء على نار خفيفة.
الخطوة 4
بينما تغلي الكوسة لدينا ، في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الليمون والبرتقال (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قصر نفسك على شيء واحد: الليمون أو البرتقال فقط). في هذه الوصفة ، قمت بتقطيع الليمون مع الحماس إلى قطع صغيرة ، وقمت بدفع البرتقال خلال مفرمة اللحم (مع الحماس أيضًا).
الخطوة الخامسة
نصنع القليل من الضوء وبمجرد أن يغلي الكوسة ، نرمي ثمار الحمضيات هناك. بعد أن صنعنا لهبًا صغيرًا ، نتركه يغلي لمدة 45 أو 50 دقيقة تقريبًا. في نهاية الطهي ، يمكنك إضافة 0.5 ملعقة صغيرة من البكتين أو حمض الستريك هناك. لكن من الأفضل إجراء مثل هذه التجارب بعد إعداد وصفة بسيطة وبعد ذلك فقط التجربة.
الخطوة 6
صب المربى المحضر في العلب (من الأنسب أن تأخذ علب 0.5 لتر). هذه الوصفة تصنع حوالي 1 لتر و 200 مل من مربى الكوسة الجاهزة.
الخطوة 7
نغلق جميع العلب ونقلبها رأسًا على عقب ونتركها لتبرد. بمجرد أن يبرد كل شيء ، يمكنك نقل كل المربى إلى المخزن أو الطابق السفلي.
ثم يبقى الاستمتاع بطعم ورائحة المربى غير العادي ، المصنوع من الكوسة والليمون مع البرتقال.
