يمكن تحضير حلوى الجبن المنزلية البسيطة بالعسل والمكسرات في غضون دقائق. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الحصول على بضع أوراق من اللافاش الأرمني الرقيق و 10 دقائق من وقت الفراغ.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هل تريد معجنات الجبن القريش الحلوة بينما أنت كسول جدًا بحيث لا تهتم بالعجين؟ ثم نأخذ خبز البيتا الرقيق الجاهز ونصنع حشوة من اللبن الرائب ونضعه على خبز البيتا ونضيف العسل بالمكسرات ونلفه ونملأه ونخبزه. هذا كل ما في الأمر. تقريبًا بالكامل وأعد سرد الوصفة بالكامل لهذه الكعكة المعجزة باختصار. هذه الفطيرة اللذيذة والسريعة المصنوعة من اللافاش الأرميني الرقيق ستصبح بالتأكيد متعة مفضلة في مطبخك. على وجه الخصوص ، ستكون الحلوى مفيدة في الصيف ، عندما لا ترغب في تناول الأطباق المعقدة لفترة طويلة في الجو الحار.
اسمحوا لي أن أقول بضع كلمات عن المكونات. يمكنك استخدام الجبن القريش من أي محتوى دهني - وهذا غير ذي صلة على الإطلاق. المكسرات مناسبة أيضًا لأي من ذوقك. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات النحل ، وخاصة العسل ، يمكنك استخدام السكر الأبيض أو البني العادي. أي مربى أو مربى مناسب أيضًا كمُحلي. خذ lavash طازجة وناعمة فقط. إذا كانت جافة وهشة ، فسيكون من المستحيل لفها ، والتي لن تعمل الكعكة من خلالها. استخدم أي طبق خبز لديك ، لأن يمكن أن يكون حجم الكعكة غير محدود. يمكنك طهيه من أي قطر ، حيث يمكن أن يكون هناك العديد من تجعيد الشعر اللافاش كما تريد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 216 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- لافاش - 2 قطعة. بيضاوي
- جبنة قريش - 400 جم
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
- نشارة لوز - 50 جم
- بيض - 1 قطعة.
تحضير فطيرة لافاش خطوة بخطوة مع الجبن والعسل والمكسرات:
1. ضعي اللبن الرائب في وعاء عميق وأضيفي العسل.
2. استخدم خلاطًا لخفق الطعام لتكوين كتلة خثارة متجانسة. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز ، فقم بطحن الجبن من خلال غربال حديدي ناعم. يُنصح بعمل هذه الدورة مرتين ، ثم تكون الخثارة أكثر اتساقًا وجيدة التهوية.
3. صب اللوز في كتلة اللبن الرائب المخفوق وحركه لتوزيعه في جميع أنحاء الكتلة.
4. قطّع اللافاش إلى شرائح بعرض 10 سم وافرد كتلة الخثارة على كامل الطول باستخدام سجق طويل يبلغ عرضه حوالي 3 سم.
5. دس خبز البيتا على كلا الجانبين ، وقم بتغطية حشوة اللبن الرائب لعمل لفافة.
6. لف اللفافة الناتجة في شكل حلزون وضعها في طبق خبز مبطّن بورق الطهي.
7. استمر في القيام بنفس الإجراء: ضع كتلة الخثارة على خبز البيتا ، ولفها وشكل كعكة حلزونية. استمر في وضع لفائف البيتا واحدة تلو الأخرى. يمكن أن يكون قطر الفطيرة مختلفًا جدًا.
8. توضع البيضة في وعاء عميق ، يمكنك صب بضع ملاعق كبيرة من الحليب وتقليبها. لا تحتاج إلى الخفق بالخلاط ، فقط حركه حتى يصبح ناعمًا. ادهني الكيك بفرشاة سيليكون. إذا بقيت كتلة البيض ، اسكبيها على الفطيرة بين "نقانق" اللافاش. سخني الفرن إلى 180 درجة ، غطي الفطيرة بورق الطعام وأرسلها للخبز لمدة 40 دقيقة. إذا أردت أن يتحول لون الجزء العلوي من المنتج إلى اللون البني ، قم بإزالة ورق القصدير قبل 10 دقائق من الطهي ، وقدم الفطيرة على الطاولة دافئة. الحلوى المبردة لذيذة أيضًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع فطيرة لافاش بالجبن القريش.
