وصفة خطوة بخطوة لكرات اللحم مع الأرز ، تقنية لتحضير منتجات اللحوم نصف المصنعة. وصفة الفيديو.
تعتبر كرات اللحم مع الأرز طبقًا مغذيًا ولذيذًا محبوبًا لكل من البالغين والأطفال. غالبًا ما يظهر على طاولة الاستخدام اليومي ، ولكنه أحيانًا يزين قائمة الأعياد. تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت. وإذا كانت الأسرة كبيرة ، فلا يوجد شيء أفضل من كرات اللحم المعدة مسبقًا.
يوجد الآن على رفوف محلات السوبر ماركت الكثير من منتجات اللحوم شبه المصنعة المختلفة التي تباع بالوزن. هذا ، بالطبع ، مناسب عندما لا يكون هناك وقت للطهي اليومي. ومع ذلك ، لا توجد ضمانات لجودة المنتج ومتانته. عادة يمكن تخزين كرات اللحم مع الأرز في الفريزر لمدة شهر إلى شهرين. يعتمد ذلك على إحكام العبوة ودرجة الحرارة في الفريزر - من الناحية المثالية ، يجب أن تكون حوالي -18 درجة. في المنزل ، عند تحضير منتجات اللحوم شبه المصنعة ، من السهل اتباع التوقيت ، والأهم من ذلك ، تكوين المنتج.
يمكن أن تتضمن قائمة مكونات صنع كرات اللحم بالأرز أي لحوم - دجاج ، لحم بقر ، لحم خنزير ، ديك رومي. حتى أن بعض ربات البيوت يستبدلن اللحم المفروم بالسمك. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.
يكمل الجزر والبصل طعم كرات اللحم الجاهزة مع الأرز تمامًا ، لذا يجب بالتأكيد إدراجها في قائمة المكونات. تذكر أن البصل يميل إلى أن يصبح أكثر حلاوة أثناء التجميد. أولئك الذين لا يحبون هذا الخيار لتغيير المذاق قد لا يضيفون هذا المنتج قبل التجميد ، بل يضيفونه إلى القلي أثناء التحضير المباشر للطبق الساخن. أيضا ، يمكن استبدال الخضار الطازجة بالخضروات المجففة. وفقًا لبعض خبراء الطهي ، من هذا الاستبدال ، يصبح طعم الطبق النهائي أكثر إشراقًا وأكثر تشبعًا.
بعد إعداد مثل هذا المنتج للاستخدام المستقبلي ، في الوقت المناسب نأخذ الكمية المطلوبة من كرات اللحم مع الأرز ، وبدون إزالة الجليد ، نبدأ في الطهي بالطريقة المفضلة لدينا. يمكن وضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، مغطاة بالصلصة وإرسالها إلى الفرن للخبز ، أو وضعها في قدر ، ورشها بمرق الطماطم أو الزبدة ، وتوضع على الموقد للطبخ. ماذا يمكن ان يكون اسهل ؟!
بعد ذلك ، سنصف بالتفصيل وصفة خطوة بخطوة لكرات اللحم مع الأرز مع صورة ، والتي ستسمح لك بإعداد koloboks اللذيذة والصحية والجميلة لاستخدامها في المستقبل.
انظر أيضًا طهي سلطة الأرز لفصل الشتاء.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 78 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 30 دقيقة طهي و 8 ساعات تجميد
مكونات:
- لحم الخنزير - 500 جم
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- جزر صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
طهي منتجات اللحوم نصف المصنعة خطوة بخطوة - كرات اللحم مع الأرز
1. قبل تحضير كرات اللحم مع الأرز ، تحضر المكونات. بادئ ذي بدء ، نشطف الأرز لتنظيف الماء ونضعه على الموقد. لا يستحق الغليان حتى ينضج ، لأن أثناء التجميد ، قد تفقد الحبوب هيكلها. لذلك ، نقوم بطهيه لمدة نصف الوقت المخصص ونضعه في مصفاة حتى يصبح كل الماء زجاجًا ، وتبرد الحبوب نفسها.
2. قطع اللحم الطازج إلى قطع وطحنه من خلال مفرمة اللحم. يمكنك أيضًا صنع كتلة اللحم باستخدام الخلاط. للقيام بذلك ، ضع قطع المنتج في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة ثم اطحنها. يجب أن يكون اللحم المفروم متجانسًا وصغيرًا بدرجة كافية. لمحبي كرات اللحم الدهنية والعصير مع الأرز ، يمكنك إضافة القليل من شحم الخنزير الطازج إلى كتلة اللحم.
3. نضع اللحم المفروم والأرز المحضرين في وعاء كبير ، حيث سيكون من المناسب خلط جميع المكونات لتحضير منتجات اللحوم نصف المصنعة - كرات اللحم المجمدة في المنزل مع الأرز.
4. بعد ذلك ، ثلاث حبات جزر مقشرة على مبشرة ناعمة ، وقطع البصل بسكين.يمكنك طحن كلا الخضار في الخلاط. نرسل الكتلة الناتجة إلى خليط الأرز واللحوم.
5. إذا رغبت في ذلك ، رش الكتلة بالتوابل المفضلة لديك. وبعد ذلك ، وفقًا لوصفة كرات اللحم مع الأرز ، يمكنك البدء في خلط جميع المكونات المحضرة. من خلال الخلط ، نحقق توزيعًا متساويًا لكل منتج في الكتلة الإجمالية.
6. للحصول على نفس koloboks ، يمكنك استخدام الميزان ، وتقسيم الكتلة إلى عناصر وزنها 50-70 جم ، ثم نبلل أيدينا بالماء ونبدأ في طرح الكرات. إذا لم يكن شكل كرات اللحم المستقبلية مع الأرز مهمًا ، فيمكن ببساطة توزيعها على خلايا قالب صنع الثلج.
7. ضع الكرات الناتجة على لوح مسطح مطحون أو لوح تقطيع بحيث لا تلامس بعضها البعض. نضعها في الفريزر لعدة ساعات.
8. بعد 4-8 ساعات ، اسكب كرات اللحم المجمدة مع الأرز في أكياس لمزيد من التخزين. نحتفل بتاريخ الشغل.
9. منتجات اللحوم نصف المصنعة المجمدة - كرات اللحم مع الأرز - جاهزة! يمكن استخدام هذا الفراغ لإعداد عشاء عائلي أو لعلاج الضيوف غير المتوقعين. من السهل الحصول على Koloboks بالكمية المطلوبة والطهي وفقًا لوصفتك المفضلة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
تجميد كرات اللحم واستخدامها
