وصفة بسيطة لسلطة الفطر اللذيذة مع الجبن والبصل والبيض! يقوم بتنويع قائمة المائدة الاحتفالية والمائدة اليومية. سوف يسعد الضيوف والعائلة بالتأكيد! وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
اخترع خبراء الطهي العديد من السلطات مع الفطر والجبن والبيض. هذه المنتجات ليست فقط لذيذة وغنية بالفيتامينات والمواد الأساسية الأخرى ، ولكنها أيضًا منخفضة السعرات الحرارية. في الوقت نفسه ، يرضون الشعور بالجوع بكمية صغيرة. سلطة الفطر مع الجبن والبصل والبيض خفيفة ولذيذة وصحية للغاية في نفس الوقت. لا عجب أن يطلق على عيش الغراب "لحم الغابة". أنها تحتوي على كمية عالية من البروتين والفيتامينات ، والجبن يشبع الجسم بالكالسيوم. لكن الشيء الرئيسي هو أن السلطة لذيذة ويمكنك طهيها في أقل وقت ممكن. هذا مناسب بشكل خاص إذا كان الضيوف قد وصلوا بشكل غير متوقع أو كنت بحاجة إلى طهي العشاء بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه السلطة الرقيقة ستزين طاولة الأعياد تمامًا وسيتذكرها الضيوف لفترة طويلة بسبب مذاقها اللطيف وغير العادي. سوف يروق حتى لأولئك الذين لا يحبون ويقدرون أطباق الفطر بشكل خاص.
على الرغم من حقيقة أن المايونيز في السلطة ، إلا أن طعمها ليس دهنيًا وثقيلًا جدًا على الإطلاق! ولكن إذا كنت تراقب خصرك ، فيمكن تتبيل السلطة بالكريمة الحامضة أو صلصة مكونة معقدة مصنوعة من خليط من الزيوت وصلصة الصويا والتوابل. لإضافة النضارة إلى الطبق ، يمكنك إضافة الخيار الطازج أو البصل الأخضر إلى الوصفة. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون هذه المنتجات طازجة ومجمدة ، وحتى الخيار المجمد مناسب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 20 دقيقة للتقطيع ، بالإضافة إلى وقت السلق وتبريد البيض
مكونات:
- فطر الغابة المعلب - 300 جم (يمكن حصاد أنواع أخرى من الفطر بطرق مختلفة)
- مايونيز - للتتبيل
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - قرصة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن المطبوخ - 100 جم
تحضير خطوة بخطوة لسلطة الفطر مع الجبن والبصل والبيض ، وصفة بالصور:
1. ضع الفطر في منخل واشطفه تحت الماء الجاري. اتركها للسماح للرطوبة الزائدة في الزجاج. ثم ضعيها على لوح وجففيها بمنشفة ورقية. نقطعها إلى شرائح أو مكعبات.
الفطر منتج مفيد ولكنه خطير. لتجنب التسبب في ضرر ، التزم ببعض القواعد. إذا كنت تستخدم فطر الغابة ، فقم بتنظيفه من الحطام ، واغسله من الغبار ، ثم قم بإزالة القشرة من الأغطية واتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق في عدة مياه. بعد ذلك ، يمكن استخدامها في سلطة مسلوقة أو مقلي أو مطهي. إذا كنت تستخدم الفطر الذي يزرعه الإنسان بطريقة اصطناعية (الفطر أو فطر المحار) ، فلن يحتاج إلى طهي أولي. عادة لا يتم استخدام الفطر الجاف للسلطة ، ولكن إذا كنت تستخدمه ، فقبل وضعه في السلطة ، ينقع في الماء الساخن لمدة نصف ساعة أو يغلي لمدة 10 دقائق.
2. يغلي البيض المسلوق جيدا لمدة 8 دقائق ويبرد في ماء مثلج. كيفية طهي البيض المسلوق بشكل صحيح ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة ، والتي يمكنك العثور عليها في صفحات الموقع باستخدام شريط البحث.
ثم يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات.
3. قطع الجبن إلى مكعبات أو شرائح. يُنصح بمراقبة نسبة قطع جميع المكونات. إذا كانت الجبن طرية جدًا ولم تقطع جيدًا ، فانقعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة مسبقًا. سوف يتجمد قليلاً ويقطع بسهولة.
4. قشر البصل واشطفه وجففه بمنشفة ورقية وقطعه إلى نصف حلقات.
5. ضع كل الطعام الجاهز في وعاء عميق.
6.يتبل الطعام بالمايونيز ويقلب ويبرد في الثلاجة ويقدم سلطة الفطر مع الجبن والبصل والبيض على المائدة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة بالفطر والبيض.
