وصفة خطوة بخطوة مع صورة من طاجن الجبن مع السميد ومربى التوت. الفروق الدقيقة في الطهي. وصفات فيديو.
طاجن اللبن الرائب هو الطبق المفضل لكثير من الأطفال والبالغين. لها طعم دقيق ورائحة لطيفة وفائدة عالية. بالطبع ، الوصفة الكلاسيكية لمثل هذا الطبق جيدة بطريقتها الخاصة ، ولكن إذا استبدلت بعض المكونات ، على سبيل المثال ، الدقيق بالسميد ، وأضفت المزيد من المربى ، ستحصل على حلاوة رائعة مع التوت أو ملاحظات الفاكهة.
لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لصنع طاجن خثارة بالسميد ومربى التوت. للحصول على وجبة مغذية وصحية حقًا ، يجب عليك اختيار الجبن عالي الجودة من الحليب الطبيعي دون إضافة الدهون النباتية. من المستحسن أن يكون طازجًا قدر الإمكان. محتواها الدهني ليس سمة أساسية ، ويمكن اختيار المنتج حسب التفضيلات الشخصية للطاهي. يمكنك تناول أي مربى ، لكن نكهة التوت تضيف سحرًا خاصًا ، وتبرز الحلوى بمذاق ورائحة خاصة.
سوف توضح الوصفة مع صورة طبق خزفي مع السميد عملية الطهي بأكملها تمامًا ، دون ترك أي أسئلة إضافية.
شاهد أيضًا كيفية صنع دونات الجبن المقلي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 400 جم
- البيض - 2 قطعة.
- سميد - 70 جم
- سكر - 70 جم
- مربى التوت - 120 جم
تحضير طاجن الجبن مع السميد ومربى التوت خطوة بخطوة
1. يبدأ تحضير طاجن الخثارة بالسميد خطوة بخطوة مع تحضير المكونات ، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت. أولاً ، افصل البياض عن الصفار ، واضرب الصفار بمضرب. يمكن بشر الجبن من خلال غربال إذا كان خشنًا. سيؤدي ذلك إلى إزالة الحبوب الكبيرة وجعل الكتلة أكثر تجانسًا. يُمزج الجبن والصفار والسميد والسكر في وعاء عميق.
2. بالنسبة للكسرولة ، فإن الجزء السائل من المربى هو الأنسب - شراب التوت المتجانس. يمكنك تناول المربى السائل. يجب أيضًا إضافته إلى باقي المكونات وخلطه جيدًا.
3. لتحضير طاجن الخثارة اللذيذ مع السميد ومربى التوت وتزويد الطبق النهائي بهيكل رقيق ومتساوي ، يمكنك خفق الكتلة مرة أخرى باستخدام الخلاط اليدوي.
4. تغلب على البيض بشكل منفصل. لكي تكون الكتلة ناعمة ، يجب أن تكون ملحقات الخلاط نظيفة وجافة تمامًا بدون قطرة دهن. تحتاج إلى الخفق لبضع دقائق ، حتى تتشكل رغوة قوية ، وتحافظ على شكلها جيدًا. توفر هذه الكتلة روعة الحلوى الجاهزة ، مما يسمح لك بعدم استخدام مسحوق الخبز أو الصودا مع الخل في وصفة طاجن الخثارة مع السميد ومربى التوت.
5. بعد ذلك ، يضاف على الفور بياض البيض المخفوق إلى كتلة الخثارة في أجزاء. يجب إدخال كتلة البروتين برفق ، مع التحريك ببطء ، حتى لا تترسب البنية الخصبة.
6. تحضير طبق للخبز عن طريق دهنه بالزبدة. إذا لزم الأمر ، قم بتغطية الحاوية بورق الزبدة. تُسكب العجينة النهائية بلطف ، وتُملس السطح بملعقة سيليكون.
7. لتحضير طاجن الخثارة مع السميد ومربى التوت ، سخن الفرن على حرارة 180 درجة. ضعي الطبق على الرف الأوسط للفرن واخبزي الحلوى لمدة 30-35 دقيقة.
8. وفقًا لوصفة طاجن الجبن مع السميد ومربى التوت ، بعد انتهاء الخبز ، يجب أن تبرد تحفة الطهي تمامًا. سيسهل ذلك إزالته من الحاوية ، مع الحفاظ على شكله الأصلي.
تسع.يُزين بالكريمة الحامضة أو الكريمة المخفوقة أو السكر البودرة. في أجزاء ، يمكنك وضع أوراق النعناع أو القليل من التوت. يظهر الطعم بشكل أفضل إذا تم تبريد الكسرولة قليلاً في الثلاجة قبل التقديم.
10. طاجن الجبن مع السميد ومربى التوت جاهز. الطبق مثالي لوجبة فطور خفيفة أو كحلوى لذيذة للشاي.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. طاجن خثارة مع توت العليق
2. كيفية طبخ الخثارة مع مربى التوت
