مانيك هي حلوى سهلة التقديم تذكرنا بشارلوت. ليست هناك حاجة لفرد العجين ، فلا داعي للقلق من العجن ، فقط اخلطي المكونات وأرسلها للخبز. حرفيا 50 دقيقة وكعكة لذيذة جاهزة للشاي!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أفضل طريقة لإسعادك بسرعة هي أن تأكل شيئًا حلوًا ولذيذًا. واحدة من وصفات الطهي المفضلة للعديد من ربات البيوت هي كعكة المانيك. يتم تحضيره بسرعة وسهولة ، ويتضح أنه جيد التهوية ولذيذ ، والأهم من ذلك أنه صحي. الوصفة بسيطة ، والمكونات ليست باهظة الثمن ، وسيكون الكرز من أهم ما يميز منتج اليوم ، والذي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن نقعه مسبقًا في كونياك أو ليكيور. يحب الرجال بشكل خاص هذه النوتة الحارة. ومع ذلك ، إذا كنت ستتعامل مع الأطفال بمنتج ما ، فاقصر نفسك على التوت وحده دون استخدام المشروبات الكحولية.
مزيج الشوكولاتة والكرز كلاسيكي وتقليدي. يستخدم هذا الثنائي لصنع الحلويات في العديد من مطابخ العالم. وما هو جيد في هذه الوصفة هو التنوع ، لأن تُعجن القاعدة بالقشدة الحامضة ، والكفير ، والحليب ، واللبن الزبادي ، إلخ. هذا مريح للغاية لأن يمكن دائمًا تحضير الوصفة ، خاصة إذا كان الضيوف على عتبة الباب بالفعل ، ولا تتوفر المنتجات المعقدة للروائع الحلوة.
وألاحظ أيضًا أنه يمكنك طهي مانا الشوكولاتة ليس فقط في علبة كبيرة ، ولكن أيضًا في علب صغيرة من الكعك ، ثم تحصل على قطعة حلوى. يعد هذا مناسبًا جدًا إذا كنت تحضر هدايا للأطفال في رياض الأطفال أو للزملاء في العمل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 203 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 فطيرة
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- سميد - 150 جم
- ملح - قرصة
- زبادي كلاسيك - 300 مل
- طحين - 100 جم
- سكر - 150 جم أو حسب الرغبة
- مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- كرز - 200 جم
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة
طبخ مانا الشوكولاتة بالكرز:
1. يُمزج السميد مع السكر ومسحوق الكاكاو في وعاء لعجن العجين.
2. حرك المكونات السائبة.
3. أضف الدقيق إلى الطعام.
4. وحرك المكونات الجافة مرة أخرى.
5. صب اللبن في الطعام.
6. اعجن العجينة واتركها لمدة 15 دقيقة للسماح للسميد بالانتفاخ والانتفاخ.
7. اكسر البيض وافصله بعناية إلى بياض وصفار. صب الصفار في العجين ، والبياض في وعاء نظيف وجاف.
8. حرك المكونات وأضف صودا الخبز وحمض الستريك. قم بإزالة البذور من الكرز وإرسالها إلى البقالة. إذا تم تجميد التوت ، قم بإزالته أولاً.
9. اخفقي البياض في رغوة بيضاء محكمة الغلق وأضيفي أجزاء منها إلى العجينة.
10. اعجن العجينة برفق لمنع البروتينات من الاستقرار. افعل ذلك ببطء وفي اتجاه واحد. يُدهن طبق الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة ويُسكب العجين.
11. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركيه للخبز لمدة 40 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان خشبي - يجب أن يكون جافًا ، بدون كتل من العجين الملتصقة.
12. قطّع المنّ النهائي إلى أجزاء وقدّمه. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو سكبه بثلج الشوكولاتة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع مان بالشوكولاتة بالكرز.
