حتى أخصائي الطهي قليل الخبرة يمكنه خبز بيتزا رأس السنة. لنصنع بيتزا لذيذة ونزينها مثل شجرة عيد الميلاد.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة قادمون. لذلك ، أريد أن يكون لدي مزاج العام الجديد ، وأعرف كيف أفعل ذلك! تحضير طبق عادي بشكل غير عادي! اخبز بيتزا شجرة عيد الميلاد الكلاسيكية. الوصفة نفسها لا تختلف عن البيتزا الكلاسيكية. هنا تحتاج فقط إلى إظهار مهاراتك في التصميم وتشكيل العجينة على شكل شجرة عيد الميلاد ، وترتيب النقانق بحيث تبدو مثل زينة شجرة عيد الميلاد. يمكن طهي هذه البيتزا ليس فقط في الأيام التي تسبق العطلات. إنها قادرة على احتلال المكان الأكثر جدارة على طاولة العام الجديد وتصبح وجبة شهية.
يمكن استخدام أي منتج كديكور لبيتزا شجرة عيد الميلاد. على سبيل المثال ، النقانق مثل زينة شجرة عيد الميلاد أو الفلفل الحلو أو حلقات البصل أو الكاتشب - أكاليل مناسبة لتزيين الأطباق. خذ الزيتون أو الزيتون متعدد الألوان والخضر وحلقات الطماطم موضع ترحيب. في شكل رقاقات الثلج ، يمكنك استخدام قضبان الكوسة أو الباذنجان. ومع ذلك ، فإن أي منتجات مشرقة ستفي بالغرض. علاوة على ذلك ، كلما كانت البيتزا أكثر إشراقًا ، كلما كان الطبق أجمل. بعد كل شيء ، هذه شجرة رأس السنة ، وهي دائمًا مشرقة وجميلة وأنيقة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 266 سعرة حرارية.
- الحصص - 2 بيتزا متعرجة
- وقت الطهي - 1.5 ساعة لعمل العجين ، و 30 دقيقة لعمل البيتزا
مكونات:
- الحليب - 150 مل
- زيت نباتي - 30 مل
- طحين - 400 جم
- بيض - 1 قطعة.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- خميرة جافة - 8 جم
- ملح - قرصة
- حلقات طماطم مجمدة - 10-12 قطعة.
- قطع كوسة مقلية مجمدة - 10-12 قطعة.
- سجق مدخن - 150 جم
- نقانق الطبيب - 150 جم
- جبنة صلبة - 250 جم
- الخضر (أي) - عدة فروع
- كاتشب - 3 ، 5 ملاعق كبيرة
التحضير خطوة بخطوة لبيتزا شجرة رأس السنة الجديدة ، وصفة مع الصورة:
1. يسخن الحليب إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 35 درجة مئوية) ، يضاف السكر والخميرة الجافة. يقلب جيدًا لإذابة الخميرة تمامًا.
2. بعد ذلك ، يُسكب الزيت النباتي ويُخفق في البيض. قلّب مرة أخرى حتى تصبح المنتجات متجانسة.
3. صب الدقيق في وعاء وعمل فجوة صغيرة في المنتصف. نسكب القاعدة السائلة في الدقيق ونعجن العجينة ببطء.
4. أضف الدقيق حسب الحاجة.
5. اعجن عجينة مرنة وناعمة حتى لا تلتصق باليدين وجوانب الأطباق. اتركه لمدة 40 دقيقة حتى يظهر ويتضاعف في الحجم.
6. ثم قسمي العجينة إلى جزئين ولفي كل منهما إلى طبقة رقيقة ، توضع في طبق خبز مدهون بطبقة رقيقة من الزبدة. اقطعي طبقة على شكل شجرة عيد الميلاد ، اجمعي بقايا الطعام ، واتركي العجين يقف لمدة 15-20 دقيقة حتى يظهر مرة أخرى.
7. ضع العجينة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق لخبز القاعدة.
8. ادهن القشرة المخبوزة بالكاتشب.
9. ضعي شرائح السجق فوقها.
10. فوقها حلقات من الطماطم وقضبان الاسكواش.
11. أضف الأعشاب المفرومة ورش الجبن المبشور.
12. ضع البيتزا في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق لإذابة الجبن. قدمي بيتزا عظم السمكة الفاخرة بعد الطهي الساخن مباشرة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع بيتزا شجرة رأس السنة.
