الحل الأمثل لوجبة غداء أو عشاء دسمة لجميع أفراد الأسرة هو فطيرة اللحم المفروم مع اللحم المفروم والجبن القريش. اتبع تعليماتنا - ستجعل عملية الطهي سهلة قدر الإمكان.
الفطائر والفطائر و kulebyaki دائما لذيذة ومرضية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تغيير الحشوات حسب رغبتك وطهي طبق جديد كل يوم! أقترح خبز فطيرة اللحم مع اللحم المفروم والجبن. حتى أكثر المعدة جوعًا سوف تتغذى بقطعة من هذا العطر اللذيذ. بالنسبة لقاعدة الفطيرة ، أخذنا لحم الخنزير المفروم ولحم البقر ، لكن هذا الطبق جيد لأنه يمكنك صنع الحشوة بنفسك. يمكن استبدال لحم الخنزير بلحم البقر أو الدجاج - ستكون النتيجة ممتازة بنفس القدر ، وسيجعل الجبن القريش الحشوة أكثر إرضاءً. لذلك دعونا نبدأ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 178 سعرة حرارية.
- الحصص - 4 شرائح
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- عجين الفطير - 400 جم
- لحم مفروم - 500 جم
- الجبن من أي محتوى دهني - 200 جم
- صفار الدجاج - 1 قطعة.
- بصلة البصل - 1-2 قطعة.
- ملح ، فلفل ، بهارات أخرى - حسب الرغبة
- الخضر - 1 حفنة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تحضير فطيرة لحم الفطيرة خطوة بخطوة باللحم المفروم والجبن القريش
1. أولاً ، تحضير حشوة الفطيرة. للقيام بذلك ، اجمع بين اللحم المفروم والجبن. منذ أن اخترت لحم الخنزير المفروم ولحم البقر للطبق ، والذي هو نفسه عالي السعرات الحرارية ، تناولت الجبن القريش الذي يحتوي على أقل نسبة دهون. يمكنك أن تأخذ كل من اللحم المفروم والجبن حسب ذوقك.
2. أضيفي الخضار المقطعة إلى الحشوة. لدي شبت ، لكن البقدونس أو مزيج من عدة أعشاب سيجعل الفطيرة لذيذة للغاية ورائحة. ملح وفلفل ونخلط الحشوة. أضف أعشاب عطرية أخرى حسب الرغبة. نقطع البصل إلى أصغر حجم ممكن أو نطحنه بالخلاط ونرسله أيضًا إلى الحشوة.
3. إذا اشتريت العجينة من المتجر ، فتأكد من إخراجها من الثلاجة أولاً. قسّم العجين إلى جزأين غير متساويين ؛ ضع في اعتبارك أنه يجب أن يكون هناك المزيد من العجين لقاع الكعكة. افردي الورقة قليلاً. يُدهن طبق الخبز بالزيت النباتي ويُدهن بقطعة كبيرة من العجين.
4. نقوم بتعبئة النموذج. ادس قليلاً وقم بتسوية السطح بملعقة أو ملعقة.
5. افردي الجزء الأصغر من العجينة ، وغطي الحشوة بهذه الورقة واضغطي على الحواف. باستخدام المسواك ، نقوم بعمل عدة ثقوب في "غطاء" الفطيرة.
6. افصل صفار البيض عن البروتين وأضف الملح وادهن سطح الكيك بفرشاة.
8. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نخبز فطيرة اللحم لمدة 25-40 دقيقة (حسب حجم القالب وتشغيل الفرن). تأكد من أن القشرة تحمر لونها ولكنها ليست جافة. تم طهي كعكي في 30 دقيقة.
9. قدمي فطيرة اللحم المفروم الجاهزة مع اللحم المفروم والجبن القريش ، واتركيه يبرد قليلاً. يمكن أن تؤكد القشدة الحامضة أو صلصة الثوم تمامًا على طعم ورائحة الطبق. لذيذ - سوف تلعق أصابعك! بشهية طيبة للجميع!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) كيفية عمل فطيرة اللحم
2) فطيرة لحم الحلزون باللحم المفروم
