وصفة خطوة بخطوة لشرائح الدجاج بالصلصة الحلوة والحامضة مع الفلفل الحلو: قائمة المنتجات وتكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
فيليه الدجاج بالصلصة الحلوة والحامضة مع الفلفل الحلو هو طبق مغذي بشكل غير عادي وله طعم لذيذ. يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ولكنه في نفس الوقت يوفر الكثير من المواد المفيدة للجسم. يمكن تحضيره للمائدة اليومية وإدراجه في قائمة أطباق العطلات ، من خلال تغيير طريقة تقديمه بشكل طفيف.
أساس الطبق هو لحم الدجاج ، لذلك لا يجب أن تتجاهل اختياره. يتم توفير أفضل طعم للوجبة النهائية من خلال منتج طازج لم يتم تجميده. له لون وردي باهت. اللب مرن وسطحه لا يلتصق. الرائحة بالكاد محسوسة ، لطيفة.
تعتبر اللحوم من صدور الدجاج إلى حد ما غذائية ، لأن يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون. إنه أسهل في الهضم من لحم الخنزير على سبيل المثال. ومع ذلك ، فمن الأفضل طهيه مع المخللات والصلصات التي تعزز النكهة.
وصفة فيليه الدجاج الحلو والحامض لدينا تستخدم أيضًا الفلفل الحلو. يجعل الطعم أكثر كثافة ويعزز امتصاص اللحوم بشكل أفضل.
نقترح أن تتعرف على وصفة بسيطة لشرائح الدجاج في الصلصة الحلوة والحامضة مع صورة وتضمينها في قائمة العائلة.
انظر أيضًا طبخ البط الحلو والحامض.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 157 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 500 جم
- فلفل حلو - 1-2 قطعة.
- نشا الذرة (للبقسماط) - 2 ملاعق كبيرة
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
- خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا - 50-60 مل
- زيت نباتي - 100 مل
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- الثوم - 4 فصوص
طهي شرائح الدجاج خطوة بخطوة في الصلصة الحلوة والحامضة مع الفلفل الحلو
1. لطهي شرائح الدجاج الطرية في الصلصة الحلوة والحامضة ، قم بإزالة الغضروف من اللحم وقطعه إلى مكعبات أو مكعبات. اغمس كل قطعة في نشا الذرة ، وسوف تجف السطح قليلاً وفي المستقبل ستسمح لك بالحفاظ على عصارة الدجاج تحت خليط البيض.
2. يوضع البيض النيء في طبق عميق ويخفق بالمضرب أو الخلاط. نضع مقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي على النار. بالتناوب ، تُغمس كل قطعة من اللحم المغطى بالبقسماط في كتلة البيض وتوضع على الفور في مقلاة مسخنة مسبقًا.
3. اقلي شرائح الدجاج في أجزاء صغيرة مع التقليب بين الحين والآخر. يجب أن تتكون قشرة بنية ذهبية على اللحم. نزيل القطع النهائية على لوحة منفصلة مغطاة بورق ماص.
4. الفلفل الحلو لفيليه الدجاج في صلصة الحلو والحامض ، وإزالة البذور وتقطيعها إلى مكعبات. ثم اقلي في الزيت المتبقي بعد قلي الدجاج. وقت القلي 5-7 دقائق فقط. بعد هذا الوقت ، أضيفي صلصة الطماطم وقلبي. نقف لبضع دقائق أخرى.
5. بعد ذلك ، نضع الدجاج المقلي مرة أخرى في مقلاة مع الفلفل ويقلى معا لمدة 3 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يُسكب في صلصة الصويا والخل البلسمي ويضاف السكر والثوم المفروم بسكين. غطي بغطاء. وقت القلي على نار متوسطة - 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، تتكاثف الصلصة وتغلف كل قطعة من اللحم جيدًا.
6. فيليه دجاج معطر بصلصة حلوة وحامضة مع الفلفل الحلو جاهز! في القائمة اليومية ، يمكن تقديمها مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس المهروسة. ولإعداد طاولة الأعياد ، فإن بطاطس أيداهو مع قشرة مقرمشة حارة ، مخبوزة في الفرن ، مناسبة لمثل هذا الطبق الرائع.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة مع الأناناس
2. فيليه دجاج بصلصة حامضة وحلو لذيذ جدا
