هل تريد تحضير عشاء شهي بسرعة وبساطة ولذة؟ أقترح وصفة خطوة بخطوة مع صورة أفخاذ دجاج مخبوزة بالمايونيز في الفرن. طبق لذيذ وغير مزعج. وصفة الفيديو.
أفخاذ دجاج لذيذة مع مايونيز مع بهارات عطرية مخبوزة في الفرن. إذا لم يكن هناك وقت للنقع ، فيمكن تقصير الوصفة لمدة ساعتين. تبين أن الدجاج المشوي مع المايونيز طري وحامض خفيف. جميع قطع الدواجن مغطاة بقشرة بنية ذهبية ذات رائحة لذيذة! طهي الدجاج بالمايونيز في المنزل بسيط للغاية. الوصفة تتطلب الحد الأدنى من العمل التحضيري. من المريح خبز الفخذين عندما لا يكون هناك وقت لإعداد أطباق معقدة ، ولكن عليك القيام بشيء لحمي. على الرغم من أن هذه الوصفة يمكنها طهي أي أجزاء أخرى من الدجاج أو خبز الدواجن الكاملة.
مكونات الطبق هي أبسط المكونات ، وبإرشاد من النصائح والوصفة خطوة بخطوة ، يمكنك بسهولة إتقان التقنية. بفضل هذا ، ستجعل الطعام أحد الأطعمة المفضلة في العائلة. حتى لا تضيع الوقت في إعداد طبق جانبي ، يمكنك على الفور إعداد وجبة كاملة أثناء خبز الخضار مع الدجاج ، على سبيل المثال ، البطاطس. ثم ضع في اعتبارك أن استخدام البطاطس يزيد من القيمة الغذائية للمادة الأساسية. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تتبع وزنك.
- تحضير طبق الذبيحة المبردة. الدواجن المذابة أدنى من الدواجن الطازجة.
- إذا لم يكن هناك دواجن طازجة ، فقم بتذويبها لفترة طويلة فقط في الثلاجة. في درجة حرارة الغرفة أو إذابة الجليد في الميكروويف ، تصبح ألياف اللحم قاسية.
- يعتبر وقت النقع الأمثل هو 10 ساعات في الثلاجة إذا كنت تطبخ لتناول طعام الغداء. للخدمة المسائية ، انقع الذبيحة في الصباح.
- لا تقتصر على التوابل. الفلفل الحلو مناسب تمامًا للحوم الدجاج ؛ فهو يعطي صبغة حمراء. سيجعل الكركم الطائر ذهبيًا وحارًا. ستكمل الجبن أو الكريمة مع جوزة الطيب النكهات الحليبية. مع الفلفل ، سيصبح الدجاج حارًا وغنيًا. البردقوش مناسب للدواجن بالبطاطس. سيضيف الروزماري والريحان لمسات من المطبخ الإيطالي ، بينما سيضيف الأوريجانو نكهة فاخرة.
بالنظر إلى كل التفاصيل الدقيقة للطهي ، ستصبح أفخاذ الدجاج في المايونيز في الفرن طرية وعصرية ولذيذة جدًا! والرائحة التي لا تضاهى تثير الشهية والرغبة في اختبار جهودك!
شاهد أيضًا كيفية عمل شرائح أفخاذ الدجاج.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 278 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 3 ساعات (20 دقيقة من العمل التحضيري ، 2 ساعة للنقع ، 40 دقيقة للخبز)
مكونات:
- أفخاذ دجاج - 5 قطع.
- الثوم - 2-3 فصوص
- مايونيز - 100 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة (يمكن استبدالها بتوابل أخرى)
- فلفل أسود مطحون - رشة
- صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة
خطوة بخطوة طبخ أفخاذ الدجاج بالمايونيز في الفرن ، الوصفة بالصور:
1. اشطف أفخاذ الدجاج جيداً تحت الماء الجاري البارد واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قم بإزالة الدهون منها حتى يكون الطبق أقل نسبة من السعرات الحرارية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد لأن يحتوي على معظم السعرات الحرارية والكوليسترول. ومع ذلك ، بعد الخبز في الفرن ، يكون الجلد هو الأكثر لذة. ضع الفخذين في وعاء تخليل عميق.
2. أضيفي المايونيز إلى الفخذين.
3. صب صلصة الصويا بعد ذلك.
4. قشر فصوص الثوم واغسلها وتمرر عبر العصارة. ضعي فوقها حبات السنيلي والفلفل الأسود والتوابل المفضلة الأخرى.
5.قلبي جيدًا حتى تتوزع جميع البهارات بالتساوي ويغطي التتبيلة كل فخذ دجاجة. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي أو غطاء واتركيه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. يمكنك تمديد التتبيلة إذا رغبت ، ولكن بعد ذلك ضع الطائر في الثلاجة. وإذا لم يكن هناك وقت للنقع ، فيمكنك البدء فورًا في الخبز.
6. قم بتغطية صينية الخبز بورق زبدة وبطن أفخاذ الدجاج. على الرغم من أنه قد لا يتم استخدام الورق ، إلا أنني أستخدمه لتسهيل تنظيف صينية الخبز بعد الطهي.
7. سخن الفرن على 180 درجة وأرسل الدجاج للخبز لمدة 40 دقيقة. عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ، جربه. للقيام بذلك ، قم بعمل شق ضحل: إذا نزل العصير الصافي ، فإن الطبق جاهز. في حالة تسرب الدم ، غطي أفخاذ الدجاج بالمايونيز بورق رقائق معدنية حتى لا تحترق ، واخبزيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى. ثم قم بإزالة العينة مرة أخرى.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي أفخاذ الدجاج بالمايونيز.
