لمحبي المكرونة ومحبي المطبخ الايطالي اقدم لكم طبق شهي - كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الجبنة الحامضة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- طهي الكانيلوني خطوة بخطوة مع اللحم المفروم وصلصة الجبن الكريمية الحامضة
- وصفة الفيديو
كانيلوني هو نوع من المعكرونة الإيطالية يتكون من أنابيب مكرونة كبيرة مجوفة مملوءة باللحم المفروم ومخبوزة في صلصة كريمية. يبلغ طول الأنابيب عادة حوالي 10 سم وقطرها 2-2.5 سم ، واعتمادًا على الشركة المصنعة وسمك المعجون ، يمكن غلي الأنابيب مسبقًا أو ملؤها على الفور. طبق الخبز الكلاسيكي يستخدم صلصة البشاميل. ولكن نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، فإن أولئك الذين يهتمون بشخصيتهم يعدون الكانيلوني مع المرق الأخرى: الحليب والقشدة الحامضة والقشدة وصلصة البيستو والكريمة أو صلصة الطماطم ، إلخ.
يتم استخدام مجموعة متنوعة من اللحم المفروم كملء للطبق. عادة ما يكون لحمًا ، لكن يمكن أن يكون دجاجًا وسمكًا وفطرًا مجتمعة. الكانيلوني حلوة مع الجبن أو الفاكهة. ضع القش المحشو في طبق خبز مناسب بجوانب مرتفعة واسكب فوق الصلصة التي تختارها. الكانيلوني الجاهز لذيذ للغاية ولذيذ بحيث يمكنه تزيين طاولة الأعياد. تبدو فعالة على الطاولة وتجذب الانتباه بمظهرها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 502 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- كانيلوني - 4 قش
- كريمة حامضة - 250 مل
- أي بهارات وبهارات للحم المفروم - حسب الرغبة
- لحم مفروم - 300 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- جبنة صلبة - 100 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
تحضير الكانيلوني خطوة بخطوة مع اللحم المفروم تحت صلصة الجبن الكريمي الحامضة ، الوصفة بالصور:
1. استعملت اللحم المفروم الجاهز فملحته فقط وفلفل به وبهت بهارات مختلفة. إذا كان لديك قطعة كاملة من اللحم ، اغسلها أولاً وجففها وافرمها. ثم يتبل بالبهارات ويقلب. اقرأ على عبوة الشركة المصنعة لمعرفة ما إذا كان الكانيلوني يحتاج إلى طهي مسبق. عجينتي رقيقة جدًا ، لذا لا داعي لطهيها. إذا احتجت أن تغلي الأنابيب الخاصة بك أولاً ، فقم بذلك وفقًا للتعليمات.املأ الكانيلوني المحضرة بحشوة اللحم.
2. ضع لفائف المعكرونة في طبق خبز مناسب. إذا كانت رطبة ، فيجب أن تكون على مسافة قصيرة من بعضها البعض ، لأن سيزداد حجمها أثناء عملية الخبز. يمكن وضع الكانيلوني المطبوخ مسبقًا على مسافة أقصر لأن لن يزداد حجمها عمليا.
3. صب القشدة الحامضة فوق الأنابيب حتى يتم تغطيتها بالكامل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن مزجه مع أي توابل وأعشاب.
4. ابشري الجبن ورشيها على القش. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل الكانيلوني للخبز لمدة نصف ساعة. اطهِها مغطاة بورق الألمنيوم لمدة 20 دقيقة الأولى ، ثم أخرجها لتحمير الجبن.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الكانيلوني باللحم في صلصة البشاميل الكريمية.
