وصفة خطوة بخطوة مع صورة لصلصة الليمون والخردل للسلطة. اختيار المنتجات وتكنولوجيا الطهي ومحتوى السعرات الحرارية. وصفة فيديو لصلصة الخردل بالعسل.
إن تناول السلطة دون التتبيلة مهمة مملة. كثير من الناس يستخدمون الصيغة الكلاسيكية القائمة على الخل والزيت النباتي للسلطات. ومع ذلك ، فإن الجمع بين هذه المنتجات ممل جدًا. من خلال التجارب والنسب المستمرة ، توصل الطهاة المتمرسون إلى العديد من الوصفات لجميع أنواع الصلصات التي تنوع مذاق أي سلطة بشكل مثالي. على سبيل المثال ، تحتوي تتبيلة سلطة الليمون والخردل على أبسط المكونات ، وستضيف مذاقًا مشرقًا وفريدًا لكل طبق.
سيضيف الخردل القليل من التوابل إلى الطبق. على الرغم من وجود أنواع عديدة منه ، وبناءً على ذلك ، سيكون لكل ضمادة مذاق مختلف. على سبيل المثال ، يضيف الخردل حلاوة إلى السلطة ، وطراوة أخرى ، والتوابل الثالثة. ولكن على أي حال ، فإن صلصة الخردل ستكمل أي سلطة وستعطي طعمًا جديدًا للوصفة القديمة المفضلة. حتى أبسط سلطة خضروات ستصبح تحفة طهي حقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، تتناسب الصلصة بشكل جيد مع السمك والدجاج.
شاهد أيضًا كيفية صنع صلصة الليمون مع الخردل وزيت الزيتون وصلصة الصويا للسلطة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 239 سعرة حرارية.
- الحصص - 4 ملاعق كبيرة
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- حبوب الخردل الفرنسي - 1 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون طازج - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لصلصة الليمون والخردل للسلطة ، الوصفة بالصور:
1. صب صلصة الصويا في وعاء عميق صغير. يمكن أن تكون كلاسيكية أو مع أي ذوق. على سبيل المثال ، صلصة الزنجبيل والصويا مثالية للسلطات.
2. يضاف الخردل إلى صلصة الصويا. إذا لم يتوفر خردل الحبوب ، استخدم معجونًا عاديًا. يمكن أن تكون حادة أو طرية. إذا كان لديك فقط التوابل ، ولكنك تريد أن تنعم الصلصة ، أضف القليل من السكر أو العسل إلى الوصفة. على العكس من ذلك ، إذا كان الخردل طريًا ، أضف القليل من الثوم أو الفلفل الحار للحصول على صلصة حارة.
3. اغسل الليمون بالماء الساخن لشطف كل البارافين الذي يفرك البائعون به الفاكهة لإطالة مدة صلاحيتها. ويمكنك غسل البارافين بالماء الساخن فقط. ثم جفف الليمون بمنشفة ورقية وأزل القليل من الحماس بمبشرة خاصة تضاف إلى الصلصة.
4. اقطع الليمون إلى نصفين واعصر العصير منه. احترس من حفر الليمون. إذا حدث هذا ، قم بإزالتها.
5. حرك الطعام بشوكة حتى يصبح ناعمًا. سلطة الخضار المتبلة مع صلصة الليمون والخردل. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أن صلصة الصويا مالحة ، وقد لا تحتاج إلى إضافة الملح إلى السلطة. لذلك ، قم أولاً بتتبيل الطعام بالصلصة ، وحرك وتذوق السلطة. وبعد ذلك فقط أضف الملح إذا لزم الأمر.
نصيحة: يمكن تحضير هذه الضمادة للاستخدام المستقبلي وتخزينها في الثلاجة لعدة أيام.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع صلصة الخردل بالعسل للسلطة.
