شوربة دجاج لذيذة ولذيذة وغذائية تقريبًا بدون بطاطس ، ولكن مع الذرة والطماطم والبيض. سريع ولذيذ ، يوفر الوقت والمال ويتناسب مع مائدة العشاء. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
أقترح اليوم وصفة لحساء الدجاج اللذيذ ، لكنها غير عادية بعض الشيء. يضاف إليها البيض النيء ، مما يعطي مظهرًا غير عادي إلى حد ما ، ويتم إدخال الذرة أيضًا ، ولكن ليس في الحبوب ، ولكن في الكيزان المفروم. بفضل هذا ، يتم الحصول على الحساء مع ملاحظات النكهة لتقاليد الطهي المكسيكية. وإذا قمت بغلي الدجاج أولاً وطهي الحساء من المرق الجاهز ، فيمكن القيام بذلك في أقل وقت ممكن. على الرغم من أنه حتى لو تم طهي المرق خصيصًا للحساء ، فيمكن القيام بذلك في وقت واحد تقريبًا ، جنبًا إلى جنب مع طهي الخضار. لذلك ، يعد هذا الحساء خيارًا جيدًا لتناول عشاء خفيف بعد يوم عمل لجميع أفراد الأسرة.
تبين أن الطبق أصلي ومشرق وفاتح للشهية. علاوة على ذلك ، على الرغم من عدم وجود بطاطس في التكوين ، فإن الحساء مرضي للغاية. هذا الحساء ليس له موسمية ، لأنه يمكن استخدام الطماطم والذرة المجمدة في الوصفة. على الرغم من أنه يمكنك محاولة إضافة الذرة المعلبة أو الطازجة إلى الطبق. بدلا من الدجاج للمرق ، فإن الديك الرومي مناسب ، فهو غذائي وصحي وليس أقل تغذية من الدجاج. لكن إذا بدا لك أن الحساء ليس مرضيًا بدرجة كافية ، أضف 1-2 بطاطس ، أو ضع بضع ملاعق من الأرز.
شاهد أيضًا طريقة عمل مرق الدجاج.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 139 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- صدر دجاج - 2 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الذرة (آذان صغيرة) - 1 أذن
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بيض - 1 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- ملفوف أبيض - 200 جم
- ورقة الغار - 2 قطعة.
خطوة بخطوة طبخ حساء الدجاج بالذرة والطماطم والبيض ، وصفة بالصور:
1. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع متوسطة وضعيها في قدر. املأها بمياه الشرب واطبخها على الموقد. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة الناتجة من سطح المرق ، وقم بتحويل الحرارة إلى الحد الأدنى من الإعداد وقم بطهي المرق تحت الغطاء.
2. اغسلي الملفوف وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى 4-6 شرائح حسب حجمها. خذ الثمار التي تكون صلبة وثابتة ، حتى تحافظ على شكل القطع بعد الطهي.
قشر أوراق الذرة. اغسلي الكيزان وقطعيها إلى حلقات بسمك 1-1.5 سم.
3. اطبخي مرق الدجاج لمدة 20 دقيقة وتبليه بالملح والفلفل الأسود ، أضيفي أوراق الغار وحبوب الفلفل.
4. بعد ذلك ، ضع الذرة في القدر.
5. إرسال الملفوف لذلك.
6. ثم تضاف الطماطم. سخني الحرارة العالية واتركي الطعام ليغلي. اضبط درجة الحرارة على أقل درجة واطهي الحساء مغطى لمدة 20-25 دقيقة.
7. نسكب البيض في وعاء ويقلب بشوكة حتى يصبح المزيج ناعما. صبهم في الحساء وحركهم بسرعة حتى يتخثر. تبلي الحساء بالأعشاب الطازجة إذا رغبت واتركيه على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة.
8. قدمي حساء الدجاج الجاهز مع الذرة والطماطم والبيض مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا فيديو وصفة طريقة طهي حساء الدجاج بالذرة والبيض.
