تعبت من العجة المعتادة؟ جرب هذه الوصفة للحصول على أومليت شهي ومغذي بالذرة والفلفل والطماطم والجبن. هذا هو خيار الإفطار المثالي لجميع أفراد الأسرة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
أقترح وصفة خطوة بخطوة لعمل عجة غير عادية من الذرة والفلفل والطماطم والجبن. عجة كلمة هي طبق مصنوع من البيض ، وربما مع إضافة الحليب والقشدة الحامضة والماء. في الواقع ، هذه هي نفس الأطعمة ، والتي تختلف في تكوين المكونات وخيار وجود البيض. يُعتقد أنه طبق فرنسي يُصنع من خليط البيض بدلاً من البيض المخفوق. كقاعدة عامة ، تُقلى الأومليت بالزبدة (عادةً الزبدة) على جانب واحد حتى يتخثر البيض ويُلف ويُقدم. في بعض الأحيان يتم تحضيرها بالحشوة ، والتي تُملأ في العجة الجاهزة قبل دحرجتها أو خبزها على الفور في كتلة البيض. في هذه الوصفة ، أقترح صنع عجة من المنتجات المخبوزة.
هذه العجة البسيطة لها أسرارها الصغيرة. أنصحك باختيار طماطم كثيفة وسمينة وليست شديدة العصير ، حتى لا تتدفق في المقلاة وتتحول إلى كتلة عديمة الشكل. الجبن مناسب ليس فقط للأصناف الصلبة ، ولكن أيضًا معالجته. استخدم الفلفل الأحمر أو الأخضر أو الأصفر من اختيارك. تستخدم وصفة الذرة الذرة الطازجة المسلوقة ، لكن الذرة المعلبة أو المجمدة ستنجح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 205 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ذرة (أذن مسلوقة) - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - رشة كبيرة
- فلفل حلو - 0.5 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة - 100 جم
تحضير عجة مع الذرة والفلفل والطماطم والجبن خطوة بخطوة ، وصفة مع صورة:
1. اغلي الذرة مسبقًا حتى تنضج في ماء مملح. كيفية القيام بذلك في الماء على الموقد أو الميكروويف ، يمكنك العثور على وصفة خطوة بخطوة مع صورة على صفحات الموقع. ثم برده حتى لا تحرق نفسك وتقطع الحبوب بسكين حاد.
2. استخدم يديك لتفكيك الحبوب حتى تنفصل عن بعضها البعض.
3. اغسل الفليفلة وجففها بمنشفة ورقية. قم بإزالة الذيل وتنظيف البذور من الداخل. نقطع الفلفل إلى شرائح أو مكعبات.
4. اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى شرائح.
5. في مقلاة حديدية ذات جوانب عالية ، سخني الزيت وأضيفي الذرة. اقليها على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة.
6. أضيفي الفليفلة الحلوة إلى الذرة في المقلاة وحركيها واتركيها على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى.
7. أضيفي الطماطم إلى المقلاة ، وحركي جميع المكونات معًا لمدة دقيقة أخرى.
8. اغسل البيض ، واسكب المحتويات في وعاء وأضف قليلًا من الملح.
9. نبشر الجبن ويقطع الريحان ناعماً. أرسل البقالة إلى وعاء البيض.
10. أضيفي مزيج جبن البيض.
11. صب كتلة البيض في مقلاة.
12. حرك المقلاة لنشر كتلة البيض على المنطقة بأكملها. غطي المقلاة بغطاء ، قللي الحرارة إلى متوسطة واطهي الذرة والفلفل والطماطم وعجة الجبن لمدة 5 دقائق حتى يتخثر البيض. قدمي الطعام الساخن مباشرة بعد الطهي. يمكنك تقديم الأومليت مباشرة في المقلاة ، وسوف تحافظ على الطبق دافئًا لفترة طويلة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي عجة بالخضروات.
