العجة والبيض المخفوق ملكات الإفطار. من السهل جدًا تحضيرها ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن ترتيبها في تصميم غير عادي ، على سبيل المثال ، في شكل ميرينغ مع حشوة حلوة.
صورة لمحتوى وصفة عجة الفراولة النهائية:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يبدو ، حسنًا ، من لا يعرف كيف يقلى البيض؟ قام بتسخين المقلاة ، وسكب الزيت ، وطرق البيضة والبيض المقلي جاهز. لا تحتاج حتى إلى وصفة بها صورة هنا ، لأن كل شيء واضح على أي حال. ومع ذلك ، فقد تم طهي البيض المخفوق بطريقة مماثلة للمرة المائة ، وسوف تشعر بالملل وتريد أن تعرف كيف يمكنك جعلها ألذ وأكثر إثارة للاهتمام.
هناك الكثير من الخيارات لطهي البيض المخفوق. على سبيل المثال ، من أكثر الأطعمة شيوعًا مع الطماطم والسجق ولحم الخنزير المقدد والخبز والجبن والسجق والفطر وغيرها من الأطعمة. ومع ذلك ، أود اليوم أن أقدم نوعًا مختلفًا من البيض المخفوق الحلو مع الفراولة. بالإضافة إلى ذلك ، لن نصنع بيضًا مخفوقًا ، أو نكسرها ببساطة في مقلاة ، ونخفق البيض مسبقًا بالخلاط في كتلة رقيق. لماذا يمكن أن يسمى هذا العجة بحق أكثر الحلوى الحلوة حساسية.
أوصي باستخدام بيض مبرد جيدًا لهذه الوصفة ؛ سيكون كافيًا للاحتفاظ به مسبقًا لمدة 5-7 دقائق في الفريزر. ثم يتحول المرينغ إلى خصبة بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على طعم غني ومظهر فاتح للشهية ، من الأفضل استخدام بيض ريفي. لكن في هذه الحالة ، يجب أن تعرف كيفية اختيار مثل هذه البيض بشكل صحيح - سطح قشرة البيضة التي تم وضعها مؤخرًا غير لامع وليس لامعًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- بيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- الملح همسة
- سكر - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الفراولة - 10 توت
صنع عجة المرينغ بالفراولة
1. اغسل الفراولة وانزع ذيولها وقطّعها إلى 4-6 شرائح.
2. اكسر البيضة وافصل البياض عن الصفار وحضر الخلاط.
3. اخفقي بياض البيض وصفار البيض منفصلين كل على حدة حتى يصبح الخليط منفوشًا وثابتًا. للقيام بذلك ، أضف قليلًا من الملح لكل منهم وابدأ في الخفق بسرعة متوسطة. عندما تُضرب الكتل قليلاً ، أضف السكر إليها واستمر في الخفق بالخلاط بسرعة عالية حتى تنضج.
4. ضع المقلاة على الموقد ، واسكب الزيت النباتي المكرر وسخنه جيدًا. ثم اضبط درجة الحرارة على متوسطة ، واسكب الصفار المخفوق واتركه يمسك قليلاً.
5. ثم انشر بياض البيض المخفوق فوق الصفار.
6. ضعي أسافين الفراولة فوق بياض البيض. ضع الغطاء مع مخرج البخار على المقلاة ، واضبط درجة الحرارة على أدنى درجة واطهي الأومليت لمدة 7 دقائق تقريبًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع عجة المرينغ:
